夏にぴったりの
爽やか包種茶

◆桂香包種
 320元

水出し包種茶。これからの季節、冷蔵庫に常備しておくのもおすすめ。
水出し包種茶。これからの季節、冷蔵庫に常備しておくのもおすすめ。
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 包種茶は烏龍茶の中でも発酵度が低めなので、緑茶のような感覚で味わえます。産地としてはこちらも台北郊外の坪林が知られています。ここで扱うものは、キンモクセイや蘭の花のような香りが楽しめ、水出しで飲むのもおすすめです。

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2018.06.15(金)
文＝片倉真理
撮影＝片倉佳史

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