◆宮崎県
押川春月堂の
「とろける生チーズケーキ」
とろける生チーズケーキ 1,260円(1個)。
今までにない新食感が衝撃的
口の中でとろりとろりと溶けていく、チーズケーキとは思えないほどのなめらかさ。
デンマークで50年以上、日本で35年以上の伝統を持つ、風味豊かなナチュラルチーズ「BUKO」に、コクのある北海道産純正クリームを合わせて、毎日スタッフが丁寧にホイップ。
急速冷凍させた生地の上に生クリームをのせ、さらに急速冷凍させることでアイスクリームのような食感が生まれる。
押川春月堂
所在地 宮崎県児湯郡川南町大字川南13675-24
電話番号 0983-27-0035
http://www.oshikawa.jp/
※通販可
2017.10.12(木)
文・構成＝百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影＝釜谷洋史
