【ランキング篇】
香港といえば飲茶(ヤムチャ)。高級店であってもリーズナブルな値段で食べられるのもうれしい(KEE CLUB)。
(7) ミシュラン(英語)
無料でミシュラン掲載店の情報を見ることができる。ただし地図から店を選ぶ形式なので、あらかじめある程度店の情報を持っていないと活用は難しい。
ミシュラン(英語)
URL http://www.viamichelin.com/
(8) finedininglovers(英語)
ミシュランガイド香港・マカオ2016のすべての星つきレストランのリストが見られる。
finedininglovers(英語)
URL https://www.finedininglovers.com/blog/news-trends/michelin-guide-for-hong-kong-macau-2016/
(9) Asia's 50 Best Restaurants 2016(英語)
英国を拠点とするウィリアム・リード・ビジネス・メディア社が主催し、ミネラルウォーターのサンペレグリノ＆アクアパンナがメインスポンサーとなって毎年発表されるレストランランキング。50軒のうち9軒を香港のレストランが占めた。
Asia's 50 Best Restaurants 2016(英語)
URL http://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html
(10) ラ・リスト
ラ・リストとは、フランス外務・国際開発省が発表した世界のベストレストラン1000店のリスト。そのうち25軒が香港とマカオのレストランである。これらの店については以下の参考リンク参照。
LA LISTE
URL http://www.laliste.com/
●参考リンク
» 在日フランス大使館「世界ベストレストラン・ランキング1000『ラ・リスト』発表」
» Best in the World? 25 Hong Kong and Macau Restaurants Among La Liste 1000(英語)
2016.05.30(月)
文・撮影＝橋賀秀紀
