GASTRONOMY

「薬草×サウナ」の正解がここに。三重県「VISON」で堪能する本格フィンサウナ

　CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつしか珍しくない光景となりました…

東京から一番近い絶景サウナへ。今春オープンの奥多摩「Satologue.」で、薬草ロウリュ＆ミネラルたっぷりの水風呂を堪能しよう

　CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつしか珍しくない光景となりました…

オリーブハマチは秋が旬！ 養殖発祥の海をクルージングで楽しむ【瀬戸内ジオ・ガストロノミー】

　荒ぶることがほとんどなく、いつも静かに寄せては返すゆるやかな波のリズム。忙しい毎日を送る現代人の心に、瀬戸内の風景はやさしく寄り添う。瀬戸内海は本州と四国、…

「和三盆糖」と「讃岐うどん」はなぜ生まれた？ 大地の歴史から知る真実【瀬戸内ジオ・ガストロノミー】

　食を通して旅先の文化を知る「ガストロノミーツーリズム」という旅のスタイルは、知的好奇心旺盛な旅人の心をくすぐる。そして旅に出て、新たな疑問を抱くのだ。「どう…

【フォーシーズンズホテル東京大手町】 洋梨とキャラメルの味わいが重なる新作やおひとり様用ケーキも登場！

　フォーシーズンズホテル東京大手町のスイーツの味わいが一新。シグネチャーダイニング「est」のペストリーシェフであるミケーレ・アッバテマルコ氏は、今年春にレス…

横浜中華街の賢者おすすめ 進化系麻婆豆腐【3選】 豆乳から作る出来立て豆腐、“白くて辛い”逸品も登場！

　いつの時代も“食のワンダーランド”として横浜中華街がもてはやさるのは、本場の技術を持つシェフたちによる独創的な“創作料理”が食べられるから。中華の王道料理で…

ごはん泥棒の旨辛麻婆豆腐で代謝をアップ！ 横浜中華街で賢者が推す本場四川の“ビリビリ”を体感する【3選】

　記録的な猛暑で、この夏はそうめんやかき氷など冷たいものばかりを食べていた人も多かったのでは？　コメ不足騒動も沈静化した今こそ、おいしいごはんとアツアツのウマ…

【シャングリ・ラ 東京】創業15周年！ 遊び心あふれるメリーゴーランドケーキや飛行船チョコで聖夜を楽しもう

　東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上部にある「シャングリ・ラ 東京」は、2018年より2023年まで6年連続で「フォーブス・…

“ハイアット”の新ライフスタイルブランドホテルが日本初上陸「キャプション by Hyatt なんば 大阪」

 「キャプション by Hyatt」は、“ハイアット ホテルズ”が手掛ける新ブランドで、ホテルの地元に密着したカジュアルでユニークなライフスタイルホテルだ。　…

【香川県・2024年版】秋の絶景・風物詩10選。日本三名園にも劣らない栗林公園の紅葉

　暑い夏もようやく終わり、心地いい季節。旅をしたい気持ちが高まってきました。　紅葉や秋祭り、収穫のよろこびなど、日本にはたくさんの美しい秋の絶景・風物詩があり…

アマン初の姉妹ホテル【ジャヌ東京】 薔薇のケーキやとろけるようなショートケーキで聖夜を祝おう！

　2024年3月に、「アマン」の世界初姉妹ブランドホテル「ジャヌ東京」が麻布台ヒルズにオープン。名店や数々のラグジュアリーホテルでキャリアを積んできたペストリ…

クリエイターが創造した空間で感性を養う滞在を 軽井沢「ししいわハウス」

　今や世界各国から訪れる旅行者をも魅了するリゾート地として華やかな賑わいを増している軽井沢。　素晴らしい自然環境のなか、建築、アート、美食など優雅に心を満たし…

【福井県・2024年版】秋の絶景・風物詩10選。400年地中に眠っていた遺跡が紅葉に染まる

　暑い夏もようやく終わり、心地いい季節。旅をしたい気持ちが高まってきました。　紅葉や秋祭り、収穫のよろこびなど、日本にはたくさんの美しい秋の絶景・風物詩があり…

軽井沢【万平ホテル】「カフェテラス」で“伝統のアップルパイ”、ロイヤルミルクティーで贅沢ティータイム

　10月2日、軽井沢が誇るクラシックホテル「万平ホテル」が、長いリニューアル工事を経てグランドオープンを迎えました。　数々の名物が生まれ、ジョン・レノンをはじ…

グランドオープン！ 軽井沢【万平ホテルの朝食】憧れのメインダイニングルームで迎える別世界ブレックファスト

　心地いい秋風のもと、本格的な行楽シーズンが到来！　旅に出る方も多いのではないでしょうか。　旅先の楽しみのひとつといったら、朝ごはん。ブッフェもいいけれど、優…

猛暑を耐えた身体に薬膳のご褒美を世界各国の植物療法を取り入れた原宿・木馬の薬膳カレーで“整える”

　猛暑日が長く続いたせいで、夏の疲れを引きずったまま秋を迎えていませんか。急激な季節の変化で体調を崩しがちな今、おすすめなのが、世界中の植物療法を取り入れた「…

キュートなフォルムに胸キュン！ 東京＆京都のホテルで楽しめるハロウィンアフタヌーンティー4選

　今年もハロウィンシーズンが到来。各地のホテルで、ハロウィンをテーマにしたアフタヌーンティーの提供がはじまっています。そこで今回は、秋の食材を活かしたおいしさ…

【10月1日予約スタート】完売必至の限定〈クリスマスケーキ〉を今すぐ予約しよう！【東京のホテル8選】

　10月1日（火）、多くのホテルでクリスマスケーキの予約受付がスタートします。貴重な素材を使っていたり、手間がかかる“限定ケーキ”は短時間で完売することも多い…

【ウェスティンホテル横浜】 赤いツリーの中にベリーのタルトが！ 仕掛けも楽しい主役ケーキが揃う

 「ウェスティンホテル横浜」のクリスマスのテーマは「Cheers to the Holidays!」。新作を含む4種のクリスマスケーキが揃います。　2023年…

【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】クラシック・ラグジュアリーの 世界観で織りなすクリスマス！

　そこにいるだけでハワイにいるような空気に浸れる「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。　シェフ/パティシエの髙田一哉さんは、フランス「トロワグロ」や、田園調…