COLUMN

アンデスとアマゾンの食材だけで料理 「Malabar」のコースをすべて公開！

 50!! リマとクスコの美食探訪旅行で初めて食べた食材の数である。様々な国を訪れたが、こんな国はない。その多様さを知るには、9月に行われるペルー全土の食の万…

「南米のスイス」と呼ばれる街には チョコレートの甘い薫りが漂う

 アンデス山脈の麓に位置するバリローチェ。スイス系移民が多く、また、美しいナウエル・ウアピ湖と背後に聳える山々の風景から、「南米のスイス」とも呼ばれている。 …

ホテル椿山荘東京×お茶の京都がコラボ 宇治茶のアフタヌーンティーなどを開催！

 まるで森のような庭園が広がり、一年を通じて自然に触れながら、心が豊かになるような料理やイベントを提案している「ホテル椿山荘東京」から、また新しいコラボレーシ…

日本を愛した女性ジャーナリストが ワシントン名物の桜並木を誕生させた

 ワシントンD.C.で春になると華やぐ場所といえば、ポトマック川に隣接する入江、タイダルベイスンだ。ここに咲き乱れる桜は、この季節の風物詩となっている。 18…

ボスニアの風光明媚な街に流れる滝が 10メートルも縮んでしまった理由は？

 14世紀に築かれ、中世はボスニア王国の最後の首都として繁栄したヤイツェ。2つの大きな川と湖を擁するこの街は、風光明媚な景色に恵まれている。 絶景スポットのひ…

ルネッサンスの文化と芸術が薫る 古都ウルビーノはラファエロの故郷

 丘陵の上に広がる美しい古都ウルビーノ。人口1万5千人ほどのこの小さな街は、芸術を抜きに語ることはできない。 街が最も栄えたのは、15世紀、モンテフェルトロ家…

13軒の湯宿の至福の朝ごはんとは？ 「星野リゾート 界」のご当地朝食

 絶賛発売中のCREA2017年4月号「美容の整理整頓、はじめる。」は、シンプル美容を大特集。新しいことを始めるのにぴったりの季節に、美容にまつわるあれこれも…

金平糖やカステラの生まれ故郷 お菓子の聖地ポルトガルへおいしい旅！

 洋菓子と言えば、やっぱりフランス？ いや、アメリカのクッキーやマフィンもおいしいですよね。でも、私たちの食生活になじみすぎて、すぐに思いつかないものがありま…

ブルガリアを代表する保養地には 東欧らしさに満ちた建物がいっぱい

 黒海沿岸の都市ヴァルナ。夏になると、まぶしい太陽と海を求めてヨーロッパ各国から人が集う、ブルガリアを代表する保養地だ。 ここは美しいビーチに加え、緑豊かな公…

縞模様が美しいアルゼンチンの渓谷は 別名「南米のグランドキャニオン」

 「南米のグランドキャニオン」。そんな異名にもうなずける壮大な風景が広がる、アルゼンチン北部のウマワカ渓谷。 グランデ川の浸食によってできた全長約15キロの渓…

2017年の「欧州文化首都」に選ばれた キプロスの街・パフォスの魅力

 世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、交替で登板します。 …

「猫の街」として一躍有名になった ボルネオ島のエキゾチックな港町

 ボルネオ島北西部にある都市、クチン。古くから南シナ海航路の要所であったここは、1841年から1946年にかけて3代続いたサラワク王国の首都としても発展した。…

かつてハワイ王国の首都が置かれた ラハイナでノスタルジーを満喫する

 青い海、照り付ける太陽、そしてノスタルジックな木造家屋が立ち並ぶ情緒あふれる街並み。ラハイナは、古きよき時代の面影と現代的なリゾートが共存する、マウイ島きっ…

敬虔な仏教徒が熱心に祈りを捧げる 大事な聖地はスリランカ最初の都

 敬虔な仏教徒の多いスリランカ。この国で聖地とされているのが、中北部にある街、アヌラーダプラだ。紀元前3世紀にインドから伝わった仏教は、ここから各地へと広まっ…

「安近短」リゾートの代名詞だった ペナン島は一周回った今こそいい感じ

 マレー半島の西側、マラッカ海峡に浮かぶペナン島。 その立地から、インド・アラブ方面と中国を結ぶ東西貿易の要衝として古くから栄え、1786年には英国の支配下に…

サウジアラビア初の世界遺産が 国民から忌み嫌われる理由とは？

 マダイン・サーレハは、サウジアラビアの北西部に位置する砂漠の中の古代遺跡。「岩だらけの場所」を意味する「アル・ヒジュル」とも呼ばれている。 残されているのは…

ヘルシンキから足を延ばして訪れたい 川岸に赤い倉庫群が並ぶかわいい街

 ポルヴォーはフィンランドで2番目に古い街。フィンランド湾へと続くポルヴォー川沿いにあるこの街は、中世、貿易の要衝として繁栄した。往時の面影は、石畳の坂道にカ…

トルコのスターシェフが新店をオープン！ とびきり贅沢なドネルケバブを

 トルコのファストフードといえば、まっさきに頭に浮かぶのがドネルケバブだろう。ラワシュと呼ばれる平たいパン生地に、ジューシーなドネルケバブの肉と野菜をのせクル…

メキシコ人も憧れる「常春」の街で マリアッチとテキーラを堪能する

 メキシコ西部にあるこの国第二の都市、グアダラハラ。人口500万人を擁する近代都市でありながら、スペイン植民地時代のコロニアルな雰囲気が漂う古都でもある。 そ…

「ハワ恋」が贈るベスト・オブ・ハワイ グルメからウエディングまで一挙公開

 こんにちは、ハワイを愛するみなさん！ BS12 トゥエルビで放送中の番組「ハワイに恋して」(通称・ハワ恋) これまで約6年にわたってハワイのいろいろな情報を…