ホテル椿山荘東京×お茶の京都がコラボ宇治茶のアフタヌーンティーなどを開催！

本物の宇治茶の味わいが体感できる
多彩なコラボレーションイベント

まるで森のような庭園が広がり、一年を通じて自然に触れながら、心が豊かになるような料理やイベントを提案している「ホテル椿山荘東京」から、また新しいコラボレーションイベント情報が。

今回は、京都府が2017年をターゲットイヤーとしてお茶の魅力を発信する「お茶の京都」とのコラボレーション企画。2017年4月10日(月)～5月18日(木)の期間中、宇治茶を食すイベントや文化講座などを開催する。

●コラボ企画(1) グルメ
「宇治 Premium Green アフタヌーンティー」

和と洋のマリアージュという新たな宇治茶の味わい方を提案する、アフタヌーンティーが期間限定で登場。

宇治茶を練り込んだスコーンにつけるクロテッドクリームには、パリパリとした「宇治玉露」のチュイールが添えられ、茶葉をそのまま食べる京文化を再現。

「抹茶」「玉露」「番茶」など、それぞれのお茶が持つ本来の苦みや甘み、旨みを引き出したメニューをパティシエが考案。

「宇治抹茶のチーズケーキ」、「きな粉のエッグタルト練乳クリーム・丹波の黒豆飾り」などのスイーツメニュー、「チキンの柚子胡椒風味サンドウィッチ」などのサンドウィッチメニュー、さらに宇治茶を練り込んだスコーンなどをラインナップ。茶葉選びにあたっては日本茶鑑定士の最高位である十段の称号を持つ小林裕氏にアドバイスを受けるなどのこだわり。

また、このアフタヌーンティーでは、紅茶だけではなく、宇治茶を加えた約20種類の茶葉を用意しているのもポイントだ。日本伝統の宇治茶を、英国伝統のアフタヌーンティーで存分に堪能して。

「宇治 Premium Green アフタヌーンティー」
期間 2017年4月10日(月)～5月18日(木)
時間 12:00～18:00(L.O.)
店舗ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金 3,800円(※税込・サ別)
予約・問い合わせ 03-3943-0920(ル・ジャルダン直通／9:30～22:00)