COLUMN

ご飯にもパンにも合うこと間違いなし！ 吉祥寺・さとうの元祖丸メンチカツ

 外出先から帰ってきた編集部員が手にしていたのは、まだ温かい「さとう」の丸メンチカツ。吉祥寺ダイヤ街の名物ともいえる1号店の行列は、見たことがある人も多いので…

常夏マレーシアのひんやりスイーツ「かき氷チャンプル」って？

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

スイーツの街・神戸に生まれた 優しく端正なヨーロッパ菓子のお店

 神戸市灘区、JR六甲道駅と阪急六甲駅周辺には、スイーツのお店が点在しています。今までにも、ワッフルやガレットの専門店、パフェがおいしい小さなお店など、ご紹介…

大阪の大人気店が東京に初進出！　玄米カフェでもちもちヘルシーランチ

大手町｜玄米カフェ 実身美(サンミ) 仕事場を兼ねている自宅の近くに毎日行きたいような定食屋さんがあったらいいなぁ、と思う。仕事柄ご馳走を食べるチャンスには恵…

ナチュラルな甘さが小腹を満たしてくれる Groovy Nutsのローストハニーナッツ

 今日のおやつはナッツ専門店「Groovy Nuts」のローストハニーナッツ。クルミやアーモンド、マカダミアナッツなど数種類をハチミツでコーティングしたスイー…

栄養満点のパセリを脇役にしない！「パセリ」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

「ひとり焼肉」を躊躇することなかれ　3つのポイントでお店を選ぶべし！

 いくら肉が好きでも「ひとりで焼肉はちょっと……」と思っている女性は、意外と多いかもしれない。テレビCMやドラマで焼肉は、「家族団らん」「仲間とジュージュー」…

独創的な焼き菓子と厳選中国茶を 一緒に堪能できる堺のほっこりカフェ

 大阪府堺市には、約4キロメートルの範囲に広がる百舌鳥古墳群があります。古墳時代、この一帯には100基を超える古墳が造られました。現在残っているのは、4世紀後…

衝撃的においしいスイーツが次々と…… 白金台のデザート専門レストラン!!

白金台｜キリコナカムラ 6月はスイーツの取材が続き、甘い甘い1カ月であった。その日は1日6軒の甘いもの屋さん取材をしたのであるが、「キリコナカムラ」は5軒目に…

うま辛ソースが麺に絡んで美味！ 奥深きマレーシアの焼きそばミーゴレン

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

塩麹豆腐がまるでチーズなカプレーゼ 「バジル」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

カステラのふるさとはスイーツ天国！ ポルトガルの伝統菓子を京都で味わう

 京都・北野天満宮の大鳥居の横に、ポルトガルのお菓子屋さんができて話題になっています。さっそく訪ねてみると、元・造り酒屋の蔵の壁に、カタカナで「カステラ ド …

じわじわくる辛さに絶対ハマる！　日本で味わうマレーシアカレー11選

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

パリッとふんわり優等生なおせんべい 駒込駅前「丸角せんべい」

 今回ご紹介するのは駒込の駅前にある、おせんべい屋さんです。 私の友人で、自他ともに認めるグルメ女王がいるのですが、彼女が「日本には特別おいしいおせんべいが3…

甘辛いたれとむっちりお肉が絶品！ 浅草・老舗洋食店の最強ポークソテー

浅草｜ヨシカミ ここ2週間、甘いものの取材が延々と続いていた。朝から夕方まで、パフェ、チョコレート、ケーキ、アイスクリーム、かき氷にホットケーキ……。バラエテ…

東京土産にしても喜ばれそう！　ザ・ペニンシュラのチョコレートケーキ

 ザ・ペニンシュラのスイーツには私が大好きな商品がたくさんあります。このチョコレートケーキもその1つです。 こちらにはバターは使用していないかわりに、脂肪分が…

イギリスでは珍しい“Bean to Bar” Willie's Cacaoのホワイトチョコレート

 編集部に頂いたのは、イギリスでは珍しい、カカオからチョコレートを作っているBean to Bar、「Willie’s Cacao」のチョコレート。  Bea…

幸せを運ぶ焼き菓子を手みやげに 代々木上原「ビヤンネートル」

 今回ご紹介するパティスリー ビヤンネートルは代々木上原の駅から坂を上って、5分ぐらいのところにあるお店。何年か前、代々木上原を歩いていてみつけたお店で、お店…

りんごの甘みも酸味も楽しめる オペラ通りのショーソンポンム

 今日頂いたおやつは、横浜のお店「フランス菓子 オペラ通り」のショーソンポンム。実はわたし、この名前(「ショーソン・オ・ポム」ともいうらしいです)をちゃんと知…

お肉大好き、山ガール集まれ！　吉祥寺「肉山」で食欲の限界に挑む

肉山 ＜吉祥寺＞ 「山ガール」が注目を浴びるようになって数年がたつ。山ガールたちは山の話でもちきりだが、私は山登りに興味がない。でもひとつだけ、好きな山がある…