さとうあいの薬膳レシピvol.65

2026.3.7

つらい花粉症対策に【薬膳味噌汁レシピ3選】“目のかゆみ”“鼻のムズムズ”“のどの腫れ”をやわらげる

さとうあいの薬膳レシピ #65

さとうあい

“目のかゆみ”“鼻のムズムズ”“のどの腫れ”をやわらげてくれる、薬膳味噌汁。

“目のかゆみ”“鼻のムズムズ”“のどの腫れ”をやわらげてくれる、薬膳味噌汁。

鯖とクコの実の味噌汁。

鯖とクコの実の味噌汁。

材料はこちら。

材料はこちら。

人参は皮を剥いて、半月切りに。春菊は4cmの長さに切る。

人参は皮を剥いて、半月切りに。春菊は4cmの長さに切る。

手鍋に水、人参、クコの実、鯖缶を汁ごと入れ、火をつける。

手鍋に水、人参、クコの実、鯖缶を汁ごと入れ、火をつける。

人参が煮えたら、春菊を入れ一煮立ちさせる。

人参が煮えたら、春菊を入れ一煮立ちさせる。

お好みの量の味噌で味付けをし、お椀に盛り付ける。

お好みの量の味噌で味付けをし、お椀に盛り付ける。

大根と蕪の味噌汁。

大根と蕪の味噌汁。

材料はこちら。

材料はこちら。

大根、蕪は皮をむいて銀杏切りに。蕪の葉の部分は3～4cmの長さに切る。

大根、蕪は皮をむいて銀杏切りに。蕪の葉の部分は3～4cmの長さに切る。

手鍋にだし汁を入れ、（1）の大根、蕪を入れて煮る。蕪の葉の部分は仕上げに入れるのでとっておく。

手鍋にだし汁を入れ、（1）の大根、蕪を入れて煮る。蕪の葉の部分は仕上げに入れるのでとっておく。

具材が柔らかくなったら、蕪の葉を入れる。

具材が柔らかくなったら、蕪の葉を入れる。

お好みの量の味噌で味付けをし、お椀に盛り付ける。仕上げに陳皮をふりかける。

お好みの量の味噌で味付けをし、お椀に盛り付ける。仕上げに陳皮をふりかける。

ごぼうの味噌汁。

ごぼうの味噌汁。

材料はこちら。

材料はこちら。

ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてアク抜きをする。蓮根は皮を剥き薄切りにし、同じようにアク抜きをする。黒木耳は水に入れて戻し、こんにゃくは食べやすい大きさに、スプーンでちぎる。

ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらしてアク抜きをする。蓮根は皮を剥き薄切りにし、同じようにアク抜きをする。黒木耳は水に入れて戻し、こんにゃくは食べやすい大きさに、スプーンでちぎる。

手鍋に（1）の食材を全て入れ、だし汁と共に煮る。

手鍋に（1）の食材を全て入れ、だし汁と共に煮る。

野菜が柔らかくなったら、味噌で味付けをする。

野菜が柔らかくなったら、味噌で味付けをする。

お椀に盛り付けて完成。

お椀に盛り付けて完成。

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