愛好家がこぞって押し寄せる錦糸町の新店「立ち食いそばあさだけ」の“10分かかるナス天そば”がスゴかった《創作意欲の宝庫》

「立ち食いそばあさだけ」はひっそりと営業していた

「立ち食いそばあさだけ」は5席だけの小さな店だ

座席に座り改めてメニュー表を見てびっくり

開店前はあさだけの営業のつもりだった

これがナス天？　すごいうまい

ナスの皮のかき揚げをつまんで食べてみる

仕入れたタコのあたま（籾山店主撮影）

「タコのあたま天そば」は美しい外観

籾山店主が仕入れたのが「ドスイカ」（籾山店主撮影）

トッピングの「イカワタG」

「イカワタG」と「緑茶割り」でハンセー

「イカワタG」と「イカゲソ天そば」（籾山店主撮影）

イカの胴体も入った「イカゲソ天そば」

肉を半分だけのせた「ラーメン」もうまかった

籾山店主の創作意欲は無限大だ

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