【夏の疲れが溜まった体に】「続く激暑…丈夫な人だっておかしくなって当然」フードライター・白央篤司さんが作った“体を癒やす”夏野菜カレー

トマトとゴーヤーのあっさりカレー。

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最近よく使うレッドカレーペースト。少々を豆乳で溶いて、そうめんのつけダレしてもおいしい。

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余ったゴーヤーはスライスして塩もみし、甘酢漬けにしました。いい箸休め。

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