【秋の簡単ごちそう】ホクホク「さつまいもの豆乳リゾット」。栗を使うより手軽！白だしで味付けも楽

白央篤司

さつまいもと鶏肉の豆乳リゾット風。

「さつまいもと鶏肉の豆乳リゾット風」の材料。

さつまいもは皮つきのまま1.2～1.5センチ角に切る。鶏もも肉は皮を取りのぞいて、さつまいもと同じぐらいの大きさに切る。

鍋に（1）、ごはん、豆乳、水を入れて火にかけ、一度沸かす。

沸いたら白だしを加えて中火にし、ぐつぐつ煮えるぐらいの状態で6分間ほどときおりかきまぜつつ煮る。

お皿に盛って、黒こしょうをひけば完成。

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