絶景の中で絶品パフェを食べる…上質素材のケーク、焼き菓子も福井の知る人ぞ知る名店パティスリー

瀬戸理恵子
福井県産の蕎麦茶と蕎麦粉を使った「acoyaロールケーキ」580円。
福井県産の蕎麦茶と蕎麦粉を使った「acoyaロールケーキ」580円。
左から、季節の柑橘を使った「柑橘とショコラ」440円、酒粕の香りが豊かに花開く「黒龍大吟醸の酒粕と塩のケーキ」410円、柚子のさわやかさが弾ける「福井県産青柚子のパウンドケーキ」410円。手みやげ向き。
左から、季節の柑橘を使った「柑橘とショコラ」440円、酒粕の香りが豊かに花開く「黒龍大吟醸の酒粕と塩のケーキ」410円、柚子のさわやかさが弾ける「福井県産青柚子のパウンドケーキ」410円。手みやげ向き。
白いアートのような店内。
白いアートのような店内。
黒龍酒造を擁する石田屋二左衛門が開いた複合施設内。パティスリー併設のレストラン「Apero＆Patisserie acoya」、日本酒の試飲・購入ができる「石田屋 ESHIKOTO店」も。
黒龍酒造を擁する石田屋二左衛門が開いた複合施設内。パティスリー併設のレストラン「Apero＆Patisserie acoya」、日本酒の試飲・購入ができる「石田屋 ESHIKOTO店」も。
パフェは不定期・期間限定で提供。写真はイチジクの実と葉にブリュレや豆乳、抹茶、ナッツ、スパイス、カシスを合わせた「無花果とその葉、和素材のパフェ」 ドリンク付き 2,300円。
パフェは不定期・期間限定で提供。写真はイチジクの実と葉にブリュレや豆乳、抹茶、ナッツ、スパイス、カシスを合わせた「無花果とその葉、和素材のパフェ」 ドリンク付き 2,300円。
窓の外に九頭竜川の眺めが広がる。
窓の外に九頭竜川の眺めが広がる。
シェフ・パティシエの岡田麻波さん。
シェフ・パティシエの岡田麻波さん。
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