2023.11.8

ピエール・エルメが満を持して展開する おいしさと美しさを兼ね備えた プラントベースのお菓子とは？

ピエール・エルメ×加藤峰子対談#2

瀬戸理恵子

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ピエール・エルメ氏が提案する植物性のみのケーキとは？
1 / 21 ピエール・エルメ氏が提案する植物性のみのケーキとは？
「マカロン・ヴェジタル」。左上から時計回りに、「モンテベロ」（フランボワーズ×ピスタチオ）、「アンフィニマン ショコラ」（ビターチョコレート）、「アンヴィ」（バニラ×スミレ×カシス）、「アンフィニマン ノワ ド ペカン」（アーモンドのプラリネ）。日本発売未定。
2 / 21 「マカロン・ヴェジタル」。左上から時計回りに、「モンテベロ」（フランボワーズ×ピスタチオ）、「アンフィニマン ショコラ」（ビターチョコレート）、「アンヴィ」（バニラ×スミレ×カシス）、「アンフィニマン ノワ ド ペカン」（アーモンドのプラリネ）。日本発売未定。
加藤峰子さん。
3 / 21 加藤峰子さん。
ピエール・エルメさん。
4 / 21 ピエール・エルメさん。
「タルト ローズ デ サーブル」。日本発売未定。
5 / 21 「タルト ローズ デ サーブル」。日本発売未定。
植物性のみのタルト。
6 / 21 植物性のみのタルト。
「フルール ド カシス」。日本発売未定。
7 / 21 「フルール ド カシス」。日本発売未定。
植物性のお菓子について語り合うふたり。
8 / 21 植物性のお菓子について語り合うふたり。
真剣に語るエルメさん。
9 / 21 真剣に語るエルメさん。
加藤さんは環境活動家でもある。
10 / 21 加藤さんは環境活動家でもある。
ふたりの今後の活動が楽しみ！
11 / 21 ふたりの今後の活動が楽しみ！
撮影するエルメさん。
12 / 21 撮影するエルメさん。
カカオの香り。
13 / 21 カカオの香り。
「花のタルト」をサーブ。
14 / 21 「花のタルト」をサーブ。
お土産に感動。
15 / 21 お土産に感動。
お土産のケーキたち。
16 / 21 お土産のケーキたち。
「フルール ド カシス」。日本発売未定。
17 / 21 「フルール ド カシス」。日本発売未定。
トークが止まらない。
18 / 21 トークが止まらない。
厨房メンバーにサインを求められ。
19 / 21 厨房メンバーにサインを求められ。
厨房メンバーとも記念に。
20 / 21 厨房メンバーとも記念に。
大満足！
21 / 21 大満足！
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