《焼くだけ！ 絶品・焚き火グルメ4選～初級篇》イチゴ、柿、みかんが“ごちそう”に…“焚き火のプロ”おすすめ、背徳の焚き火メシ

柿焼けば　喉が鳴るなり　焚き火前

焼きかけ柿《猪野さんオススメ》

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　続いては、柿。ふりかける調味料を工夫すると、さらにおいしくなるという。

「片田舎で育ったことで、実家のガレージにはいつも干し柿がぶら下がっていた。年寄りくさくも感じ、昔から食べるのを敬遠してきた。そんな私もそろそろ五十路を迎え、柿が似合う年頃に。

　まだ完熟のドロッとしたのは無理だが、シャキシャキ食感のものなら問題なく食べられる。あとは柿独特の甘みを克服するべく、八角やクミン、唐辛子が入ったパンチある調味料をかけることで、箸が進むようにもなった」（猪野さん）