親しい友人を招いてのホームパーティにぴったりな、おもてなし料理のレシピを紹介します。クリスマスらしく華やかで、会話が弾みそうなメニューばかり。ぜひトライして！
ハーブを効かせた北欧の美味
「サーモンのベーコン巻焼き」
北欧のライフスタイルを提案するイェンス・イェンセンさんの初のレシピ本『イェンセン家のホームディナー』から、サーモンを使った簡単レシピを紹介します。
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チアシードをドレッシングにアレンジ！
「人参」のマクロビレシピ
人参とリンゴ、イタリアンパセリの色合いがクリスマスにぴったり！ 話題のチアシードを使ったドレッシングでいただくカクテルサラダです。
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小鍋を使ってバラエティ豊かな
アヒージョに挑戦
オリーブオイルとニンニクの風味が効いた“海老、空豆、きのこのアヒージョ”が、パーティを盛り上げる！ お酒好きの仲間が集まるパーティに。
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浅鍋またはフライパンひとつで
本格ガレットが完成！
プロ顔負けの“鰺とじゃがいものガレット”が食卓に現れたなら、その場の雰囲気は、まるでパリのビストロ。会話が弾むクリスマスパーティになりそう。
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土鍋ごとオーブンに入れるだけで
極上豚ローストが完成！
ポークがとろとろと舌の上で溶けていく“豚肩かたまり肉と野菜のロースト”の作り方は、驚くほど簡単！ カラフルな土鍋がテーブルを彩ります。
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食物繊維たっぷりのパウンドケーキ
「りんご」のマクロビレシピ
食物繊維たっぷりのりんごを使った、メープル風味のパウンドケーキ。ゲストへの手みやげにするなら透明な袋に入れ、中身を見せるようにラッピングすると◎。
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2015.12.07(月)
