【韓国・ソウル】ひとり旅のプロが教える“絶品グルメ”3選《体に沁みる熱々のチゲ》《一人前OKのプルコギ》《セリ香る釜飯》

　ひとりでの韓国旅行で一番の心配事といえば、やっぱり食事。特にお肉料理は「2人前から」のお店が多く、食べたくても量的に諦めるしかない……と思っている人も多いはず。そこで本記事では、これまで何度も単独でソウルを訪れている『だから、ひとりソウル』（主婦の友社）の著者・まろさんが太鼓判を押す、ひとりでも気兼ねなく入ることができて“美味しい名店”を本書より抜粋してご紹介します。

朝から晩まで食べたい“いつもの”ひとりごはん

◆トゥッペギチッ（뚝배기집）

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　ひとりごはんに困ったときには、私はいつもここに駆け込みます。時間を選ばずにいつでもひとりで気兼ねなく入店できるうえ、朝から晩までと営業時間が長くブレイクタイムもなし。食事の提供スピードが速く、サクッと食べて出ることが可能……と、嬉しい条件が揃っていて、とても重宝しています。

　メニューは4種類のチゲで、土鍋でぐつぐつ煮立っている状態で提供されます。チゲ単体でももちろんおいしいのですが、そのチゲをすすりながら、セットでついてくる数種類のパンチャン（おかず）と大根の和え物、コチュジャンで混ぜ合わせたビビンバ風のご飯をいただくのが、これまた格別。混ぜ合わせて、自分好みに味をととのえていくのが楽しいです。

　ひとりだと相席になることが多く、自然と周りの人の“こだわりの”食べ方も見ることができるので、参考にしています。時には、食べ方を伝授してくれる親切な方に出会うことも。一緒においしさを開拓しているようで、なんだか幸せな気持ちになります。

　食べ終わったあと、近くの清渓川沿いをお散歩するまでが、私の「トゥッペギチッ」スタイル。お腹が満たされたあとに、余韻に浸りながら歩きます。