Column：トラベルライターの旅のデジカメ虫干しノート

Tシャツ＆ショーパン姿で堪能できる北イタリアの若き3ツ星シェフの味

TRIP

2014.7.22

あなどれないビストロの味。絶品ピザが堪らない

「ABCモンテッキア」には、ピザは7種類あって、4種類が伝統ピザ。こちらはアマトリチャーナ15ユーロ。パンチェッタが利いた味だ。ほか2種類は中に詰め物をしたピザ。黒米ピザなる謎のピザも。

6月末。CREA Travellerの取材でモンテッキア伯爵のホテルを訪れた際、伯爵のゴルフ場のビストロ、「ABCモンテッキア」で食事をしてみた。前日、旗艦店レ・カランドレの取材を終えたばかりなので、さてインフォーマル・バージョンの味はいかにということです。

左：サラダは6種類。このabcサラダは卵ソースのドレッシングで、10ユーロ。
右：こちらもサラダ。グリルした野菜とスモークした豆腐のサラダは15ユーロ。

で、感激。マッシミリアーノ得意のピザが、ここのメニューにも用意されていて、これまたウマい。ナポリピザより少し薄く(でも十分ふっくら)、柔らかく、そしてサクサク。ビールのお供にぴったりの味は、レ・カランドレとはまたひと味違うおいしさでお腹を満たしてくれた。ほかの料理も奇をてらわないシンプル調理で、至極満足。厳選食材ならではの滋味が伝わってきて、みごとにおいしかった。

左：サラミの盛り合わせ14ユーロ。オイル漬けした野菜が付く。
右：イタリアがビール大国になって久しいが、やはりピザにはビールでしょ。チェコのピルスナーを使った生ビールは小3ユーロ、大5ユーロ。

バール感覚のビストロの雰囲気もまた、気軽で喜ばしい。Tシャツ＆ショーパンのアメリカンカジュアルでも許される食事というのも、長丁場のヨーロッパ旅には嬉しいものだ。もちろんお財布にも優しいわけで、北イタリアの濃厚イタリアンに胃が疲れたらぜひ！足を延ばして欲しい店だ。

モンテッキア伯爵のゴルフ場のクラブハウス。1階右がビストロで、2階にリストランテ「ラ・モンテッキア」がある。

※旗艦店レ・カランドレとモンテッキア伯爵のホテルは、CREA Traveller 秋号(9月10日発売予定)で紹介します。

ABC MONTECCHIA (ABCモンテッキア)
所在地 Via Montecchia 12, Selvazzano Dentro, Padova
電話番号 +39-049-805-5323
URL http://www.alajmo.it/
営業時間 12:00～15:30、19:30～22:30
定休日月曜日

大沢さつき(おおさわさつき)
大好きなホテル：LAPA PALACE@リスボン
大好きなレストラン：TORRE DEL SARACINO@ソレント
感動した旅：フィリピンのパラワン島ボートダイビング、ボツワナのサファリクルーズ、ムーティ指揮カラヤン没後10周年追悼ヴェルディ「レクイエム」@ウィーン楽友協会
今行きたい場所：マチュピチュ