実は和朝食もリピーターが多いのです
「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」はハワイブランドのホテルですが、横浜では実は和食も大人気。特に朝食は、リピートするゲストが多いという充実の内容です。
主役は、土鍋で炊きたてのごはん。米は岐阜県の「いのちの壱」を使っています。コシヒカリ系の品種でもっちりと甘みがあり、なんといっても大粒なのが特徴。普通のお米の1.5倍ほどもあり、粘りもあって、冷めてもおいしいのがインルームの朝食にぴったり（とはいえ、土鍋で届けられるのでちょっとやそっとでは冷めません）。
ほかほかで運ばれてくるごはんに、ぜひかけてみてほしいのが「本枯節ふわふわ削り」。ごく薄く削ったかつお節をかけると、ほかほかごはんの上でかつお節が躍ります。とてもシンプルですが、お米のおいしさが引き立ち、なんともおいしい！
そのほかのおかずもごはんに合うものばかりが揃っています。「銀鱈西京焼き」や「相模原 恵壽卵（けいじゅらん） 出汁巻」など、どれもごはんに合うよう意識して味付けをしており、おかわり必至！
小鍋で湯気を立てているのは「貝出汁の鍋 鮑 蛤（はまぐり） 神奈川県産若芽」。小鍋がいっぱいになるほど大きな蛤から出汁が最高の出ており、この汁をごはんにかけるのもおすすめです。
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