大阪のグルメシーンをリードする多彩なダイニング
「フォーシーズンズホテル大阪」の魅力のひとつに、さまざまなシーンやニーズに応えるダイニングが揃っていることが挙げられる。
大きな窓が一面に張り巡らされた明るい店内と、緑豊かな屋外のテラスエリアからなる1階のフレンチビストロ「ジャルダン」では、爽やかな空気に包まれた朝食から、賑やかなランチタイム、エレガントなアフタヌーンティー、ワインとともに賑やかに楽しむ夕食まで、幅広いシーンを彩るダイニングだ。
クリスマスデコレーションにホテル館内が彩られるこの時季に注目したいのは、「フェスティブアフタヌーンティー」。バニラ風味のサントノレにキャビア、フォアグラのプラリネなどが味わえる、ひときわ魅力的なアフタヌーンティーが期間限定で登場している。
ホテルのダイニングの顔ともいえるのが、シグネチャー・レストラン「江南春（ジャンナンチュン）」だ。ここでは大阪の街並みを一望するダイナミックな眺望、ライブ感あふれるオープンキッチンからの食欲をそそる香りなどで、五感を刺激する本格広東料理が楽しめる。
このほか、ドラマチックな円形カウンターと大阪の伝統工芸を融合させたコンテンポラリーな「バー・ボタ」がある。また、1階のロビーに隣接するベーカリーショップ「ファリーヌ」も早くもリピーター続出の好評ぶりだ。
そして2024年10月にオープンしたばかりの「鮨 ラビス 大阪 ヤニック・アレノ」は、世界中から羨望のまなざしが注がれる一軒だ。
15 のミシュランの星を持つ、巨匠ヤニック・アレノ氏が監修。アレノ氏のモダンフレンチの繊細な感性と、国内外で30年以上に渡りその技を磨いてきた料理長の安田至氏の伝統的な鮨と和食職人としての腕前が出会い、イノベーティブな世界観を展開。おまかせコース仕立てでフランス料理と日本の伝統的な江戸前寿司を融合させた、同店でしか味わえない料理が堪能できる。
初めてのフェスティブシーズンを迎える「フォーシーズンズホテル大阪」のロビーでは、光煌めくクリスマスツリーがゲストをお出迎え。そして国際色豊かなスタッフが心を込めて創り出すメニューや、この季節ならではの特別感を一層盛り上げるイベントやプランなどを多数ラインアップ。
家族や友人、大切な人との心安らぐひとときを演出してくれる同ホテルで、上質かつラグジュアリーな年末年始を過ごしてみてはいかが。
フォーシーズンズホテル大阪
所在地 大阪府大阪市北区堂島2-4-32
電話番号 06-6676-8682（代）
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/
◆予約サイト（クリスマス＆年末年始メニュー）
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/landing-pages/property/festive/
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2024.12.10(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
