この記事の連載
万平ホテル 朝食篇
万平ホテル カフェ篇
シェフおすすめのクロックムッシュも
もうひとつ、シェフがこっそり教えてくれたおすすめが「クロックムッシュ サラダを添えて」。クロックムッシュとは、ハムとチーズを挟んだホットサンドです。
こちらでは「軽井沢デリカテッセン」のロースハム2枚の間にフランス産のグリュイエールチーズを挟み、澄ましバターで焼いた後にオーブンで仕上げるという丁寧さ！
まず、品よく3等分に切られているのは、年配の方も子どもたちも食べやすいようにという心配り。食べてみればサクッと軽やかな歯ざわり、旨みのあるハムの間からじゅわりと広がるチーズの味と、格別な朝ごはんになりそうです。
クラシックホテルならではの、あたたかみと格式のあるサービスに「泊まってよかった！」と心から思える万平ホテルの朝。必ずや忘れられない旅になります。
万平ホテル「メインダイニングルーム」
所在地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925 万平ホテル アルプス館1F
電話番号 0267-42-1234
営業時間 朝食7:00～10:00（L.O.9:30）、ランチ11:30～14:00（L.O.13:30）、ディナー17:30～21:00（L.O.20:30）
定休日 無休
https://www.mampei.co.jp
※宿泊者以外も席に余裕があれば入店可能（ただし予約不可）。別途サービス料がかかります。
ホテルの朝ごはん
2024.10.05(土)
文＝北條芽以
写真＝橋本 篤
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