この記事の連載
万平ホテル 朝食篇
万平ホテル カフェ篇
心地いい秋風のもと、本格的な行楽シーズンが到来！ 旅に出る方も多いのではないでしょうか。
旅先の楽しみのひとつといったら、朝ごはん。ブッフェもいいけれど、優雅にアラカルトやセットメニューに身を委ねてみたら、そのホテルの魅力がもっと深まります。
この秋、ぜひ食べてみてほしいホテルの朝ごはんを集めました。
今回は、グランドオープンを迎えた「万平ホテル」！
空間丸ごと味わいたい極上の朝食時間
大規模リニューアルを経て、10月2日にグランドオープンを迎えた軽井沢「万平ホテル」。130年の歴史は、まさに避暑地・軽井沢の歴史とともにあり、日本屈指のクラシックホテルのひとつです。
ホテルのファンの中には、万平ホテルが変わってしまうのではないかと不安だった方もいるかもしれませんが、ご安心を！ うれしいほど、以前からの格式、様式美、そしてどこか愛らしい様子は変わりません。
朝食をいただくのはメインダイニングルーム。浅間山の噴煙や参勤交代が描かれた和洋折衷のステンドグラスが迎えてくれ、こちらはロビーからも見ることができます。
そして、メインダイニングルーム。夜はクラシックホテルらしい伝統のフランス料理をいただく場所ですが、朝の爽やかさを纏うと雰囲気が変わります。高い天井は3色の板をランダムに貼り合わせ、どこか抜けのある空気。
2024.10.05(土)
文＝北條芽以
写真＝橋本 篤
