ヨーグルトやハーブを使ったモダンな香りの中東料理
◆Rumi（ルミ）【レバノン】
ジョセフ・アブードシェフはフランス料理店でキャリアを始め、母国のレバノン料理に光を当てようと2006年に「ルミ」をオープンした。
母がよく作っていたという“フライド・カリフラワー”や“ラブネ”と呼ばれるヨーグルトチーズといった正統派の味を食べやすくアレンジしている。
レモン、ハーブ、ヨーグルトなどを使ったレバニーズの魅力にきっと惹かれるはずだ。昨年末に新たな場所に移した新店は席数が大幅に増え、洗練されたインテリアで異国情緒に溢れた夜が過ごせる。
Rumi（ルミ）
所在地 2 Village Ave, East Brunswick
電話番号 03 9388 8255
営業時間 17:30～21:30
定休日 無休
https://www.rumirestaurant.com.au/
Column
CREA Traveller
文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。
2024.05.21(火)
文＝梅崎奈津子
撮影＝橋本 篤
コーディネート＝池谷仁美
CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2024 vol.2
Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと
定価1,500円（税込）
「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。
