この記事の連載
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地方スーパー「京都・フレンドフーズ」篇
地方スーパー「兵庫・グランドフードホール」篇
地方スーパー「沖縄・ジミー」篇
◆梅園「あんマドレーヌみたらし」
名物のみたらし団子が洋菓子風のおやつに
京都市内に6店舗を構える昭和2（1927）年創業の和菓子店、梅園。
名物のみたらし団子をもっと気軽に味わって欲しいという思いから生まれたのが、マドレーヌと掛け合わせた「あんマドレーヌ」。
バターを使ったしっとりとした生地の中に、白餡とみたらしのタレを入れて焼き上げている。まったりとした甘さとタレの甘じょっぱさ、そしてバターの風味が相まって、緑茶、紅茶、コーヒーと飲み物を選ばない。
和菓子派、洋菓子派、両方から好まれること請け合いなので、手土産としても重宝する。
2024.03.10(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
