おまかせとアラカルトでいいとこ取りの塩梅のよさ

◆【御所南】而今 平たて

いちじくの白和え。定番の白和えには季節のフルーツが使われる。1,200円。
いちじくの白和え。定番の白和えには季節のフルーツが使われる。1,200円。
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　好みや気分に合わせて選べるアラカルトの自由さに喜びつつも、ふと頭を過ぎるのが今日のおすすめは何だろうという疑問。

　それをすっきり解消してくれるのが、最初の2品は店主・平舘亮祐さんのおまかせ、あとは自由にというスタイルだ。

ローストビーフと焼き松茸。黒毛和牛の雌のイチボを使ったローストビーフにを山椒醤油で。5,000円〜。
ローストビーフと焼き松茸。黒毛和牛の雌のイチボを使ったローストビーフにを山椒醤油で。5,000円〜。

　おまかせで登場する内容は、その日次第。

　鱧の温かい落としや、焼きたてのうざくなど主役級の一品が多いのも、平舘さんの心意気。

締め鯖とマスカット。キュウリやミョウガの浅漬け、鯖、かぶらのジュレ、マスカットが重なる。1,600円。
締め鯖とマスカット。キュウリやミョウガの浅漬け、鯖、かぶらのジュレ、マスカットが重なる。1,600円。

　フルーツを使った軽やかな料理も魅力。

而今（じこん） 平たて

而今 平たて。
而今 平たて。

所在地　京都市中京区少将井御旅町352-1
電話番号　075-221-2288
営業時間　17:00〜22:00（21:00 L.O.）、土・日曜、祝日 15:00〜22:00（21:00 L.O.）
定休日　月曜
Instagram　@jikon_hiratate
●予約がベター。コース16,000円も

次のページ空間とのギャップも心地いい “旬”を気取らず味わえる

2023.09.25(月)
文＝大和まこ
写真＝志水 隆

CREA 2023年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

永久保存版 偏愛の京都

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