みなさんこんにちは。CREAアンバサダーの水村真奈です。月に一度、文春マルシェからとっておきの美味しさをお届けしています。
今回ご紹介するのは、「マカロン由香 デリカテッセン3種」です。マカロン由香さんは、パリのいくつもの名店で修業後、東京・代官山で料理スクールを開設。出張料理人としても大人気な方です。その味が自宅で楽しめるのが「ポークビンダルカレー＆レモンライス」、「キャロットジンジャースープ」、「ルッコラバジルのジェノベーゼソース」が入った贅沢なこのセット。
箱を開けた瞬間、目に飛びこんでくる包装の可愛さに思わずトキメキを感じました。ギフトとして送るのも良さそうだなぁなんて考えながら、早速いただく準備を進めます。
包み紙を裏返すとそれぞれの作り方が書いてありました。（作り方といっても、適切な湯煎時間だけなのが嬉しい……！）
細かい所までデザインされているところに、こだわりを感じますよね。準備時間も楽しくなりそうです。では、湯煎にかけていただいていきましょう。
甘味たっぷりポークビンダルカレー＆レモンライス
まずは、「ポークビンダルカレー＆レモンライス」から。
野菜から出た水分だけで煮込まれたカレーは甘味がたっぷり。ゴロッと入ったお肉もトロけるほど柔らかく旨味が詰まっていて、本格スパイスの辛味とレモンライスの爽やかさも相まってスプーンが止まりません。
ライスもセットで、こんなに本格的なご馳走カレーが食べられるなんて嬉しいですよね。
2023.06.16(金)
文・写真＝水村真奈
