◆ベーシックキンパ(기본적인 김밥)
ドラマインスパイア、おすすめの組み合わせ。
●材料(作りやすい分量・4〜5本分)
・白飯：2合分
・ニンジン：1本
・ホウレン草：1束
・たくあん：150g
・カニカマ：140g
・ハム(かたまりのもの)：170g
・卵：3個
・塩：ひとつまみ
・醤油：小さじ2
・すりニンニク：小さじ1
・サラダ油、ごま油：各適量
・巻き寿司用海苔：4〜5枚
・白ごま：適量
A
・ごま油：小さじ2
・塩：小さじ2
・白ごま：小さじ2
●作り方
(1) 白飯は硬めに炊き、温かいうちにAを入れて混ぜておく。
(2) ニンジンは千切りにし、塩を振ってサラダ油で炒める。ホウレン草は茹で、水気を絞って3等分に切り、醤油とすりニンニクを揉み込む。
(3) たくあん、カニカマ、ハムは細長く切り、ハムは炒める。卵を薄く焼いて3センチ幅にカットする。
(4) 巻きすに海苔を置き(1)を均一に広げる。(2)(3)をのせて手前から巻き、巻き終わりを下にしておく。キンパの上部にごま油を塗り、白ごまを振る。
2023.03.07(火)
Text＆Coordination＝Hanae Koike
Photographs＝Kiyoko Eto
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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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