◆ベーシックキンパ(기본적인 김밥)
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ドラマインスパイア、おすすめの組み合わせ。
●材料(作りやすい分量・4〜5本分)
・白飯:2合分
・ニンジン:1本
・ホウレン草:1束
・たくあん:150g
・カニカマ:140g
・ハム(かたまりのもの):170g
・卵:3個
・塩:ひとつまみ
・醤油:小さじ2
・すりニンニク:小さじ1
・サラダ油、ごま油:各適量
・巻き寿司用海苔:4〜5枚
・白ごま:適量
A
・ごま油:小さじ2
・塩:小さじ2
・白ごま:小さじ2
●作り方
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/f/1280wm/img_9f02308379b5337bb21a17d4551f803a177503.jpg)
(1) 白飯は硬めに炊き、温かいうちにAを入れて混ぜておく。
(2) ニンジンは千切りにし、塩を振ってサラダ油で炒める。ホウレン草は茹で、水気を絞って3等分に切り、醤油とすりニンニクを揉み込む。
(3) たくあん、カニカマ、ハムは細長く切り、ハムは炒める。卵を薄く焼いて3センチ幅にカットする。
(4) 巻きすに海苔を置き(1)を均一に広げる。(2)(3)をのせて手前から巻き、巻き終わりを下にしておく。キンパの上部にごま油を塗り、白ごまを振る。
2023.03.07(火)
Text&Coordination=Hanae Koike
Photographs=Kiyoko Eto
CREA 2023年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。