◆澤井醤油本店「京ぽんず」
酸味の角がなく爽やかでほのかに甘い
ゆず、すだち、グレープフルーツ果汁、りんご酢に、人気の「京料理用淡口醤油」と「再仕込醤油」を絶妙にブレンド。
「酸味が強すぎず私好みの味で、これ一択です」(栗原 友さん)
澤井醤油本店
［京都府］
◎推薦人
［料理家］栗原 友さん
◆村山造酢「京酢 加茂千鳥」
まろやかな味と香りで揺るぎない人気
米と熟成した酒粕から仕込み、江戸時代から続く伝統の技を駆使して醸造された米酢は、和食だけでなく、洋食や中華にもしっくりと合う。
「控えめで優しい味が好きです」(福岡 拓さん)
村山造酢
電話番号 075-761-3151
FAX番号 075-751-9119
※12本から購入可
◎推薦人
［カメラマン］福岡拓さん
2020.09.05(土)
Text＝Mami Moroi
Photographs＝Takafumi Matsumura
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
