シンプルで飽きのこない 絶品水餃子
◆巧之味手工水餃
地元で15年愛される手づくり水餃子の店。
オーナーが子どもの頃に食べたお母さんの水餃子の味をベースに、皮もタレもあんも手づくりにこだわる。
水餃子は3種類あり、海藻成分を練り込んだ緑色の皮のホタテ入り水餃子は、ここだけのオリジナル。小菜の品揃えも豊富なので、水餃子と一緒につまみたい。
●行列DATA
最大待ち時間 30分
混雑する時間 12:00～13:30
狙い目の時間 14:00～17:00
並び方 オーダー用紙に記入して並ぶ。
巧之味手工水餃
(チャオヂーウェイショウゴンスェイジャオ)
所在地 台北市中正區濟南路二段6號
電話番号 02-2321-4693
営業時間 11:00～21:00
定休日 日曜
カード利用 不可
https://www.facebook.com/takuminoazi/
2020.05.09(土)
Text＝Chiaki Tanabe (Choki!)
Photo＝Nanae Suzuki
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
Cooperation＝Taiwan Tourism Bureau
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
