◆きのとや
「THE CAKE」
こだわりのふわふわ食感で
幸せ気分になるケーキ
洋菓子店の「きのとや」が直営農場で育てた平飼い鶏の有精卵を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたシフォンケーキ。
卵の美味しさを最大限に引き出しふわふわ食感に仕上げるために、白身と黄身を別々に泡立てて加えるというこだわりよう。
またザラメを振りかけザクザクとした食感をプラスし、北海道産バターと卵をたっぷり使ったクリームを入れた店内工房製の「焼きたてTHE CAKE」もぜひとも食べたい限定品だ。
このほかにも、焼きたての「北海道アップルパイ」や「札幌農学校プレミアム」などの空港限定スイーツも手土産人気が高い。
きのとや
販売場所 国内線ターミナルビル2F スイーツ・アベニュー
http://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s268.html
http://www.kinotoya.com/
2019.07.31(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
