夜でも気兼ねなく食べられる
ヘルシー麺
●日南市漁協女性部加工グループ
「日南魚うどん」
新鮮なトビウオのすり身に卵と片栗粉を加えて練り上げた、やや細めのうどん。煮込むほどに煮汁に出汁が出るうえ、ぷりぷり食感の麺はのびにくく、糖質も低め。
「かまぼこをうどんに加工したようで、なんともクセになる味と食感」(飛田和緒さん)
◎推薦人
［料理家］飛田和緒さん
日南市漁協女性部加工グループ
［宮崎県・日南市］
配送方法 冷凍
電話番号 0987-27-2225
FAX 0987-27-2233
2019.07.24(水)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & Styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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