◆秋田県
恋地ラズベリー工房
「恋地ベリージャム」
恋地の初恋味
甘酸っぱく愛おしいジャム
秋田県五城目町の中でも、最奥部に近い恋地集落は、清流で名高い馬場目川の源流に近く、山々に囲まれた自然豊かな土地。
ここで10年程前から、手塩にかけてキイチゴを栽培し、その愛情たっぷりのキイチゴに、砂糖だけを加えて「恋地ベリージャム」を作っている。
果実をしっかりと感じる、まるでデザートのような食感が特徴。
一粒一粒丁寧に収穫することから始まる、完全無添加の手作りキイチゴジャムは、豊かなこの地と作り手の愛が詰まった逸品だ。
恋地ラズベリー工房
所在地 秋田県南秋田郡五城目町馬場目字十二の台9-1
電話番号 090-7325-9540(午後以降)
http://koiberry.net/
※通販可(contact@koiberry.netに問い合わせを)
2019.06.15(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
