本場ドイツの味と技が息づく
しっとりとした一品
コンディトライ・フェルダーシェフ
［広島県 廿日市市］
ドイツで修業しマイスター資格を持つ田頭享シェフによる、本場の製法や素材使いの決め事を守った伝統的な一品。嚙むほどに味わいのあるしっとり感が魅力。
DLG(ドイツ農業協会)「2011年お菓子部門」で日本人初の金賞を受賞した品。
コンディトライ・フェルダーシェフ
電話番号 0829-37-2760
メールアドレス contact@felderchef.com
https://www.felderchef.com/
2018.11.01(木)
Text＝Rio Hiraiwa
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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