朝は葡萄畑でストレッチして
心身をリフレッシュ！
大地の恵みと地元のワインを存分に味わった翌朝は、ちょっと早起きして、葡萄畑へ出発！ めざすは、一般非公開の提携ワイナリー「ドメーヌ ミエ・イケノ」だ。ここで、深呼吸とともに身体の緊張を和らげる「ヴィンヤードストレッチ」を行なう。
雄大な自然に囲まれた葡萄畑に響くのは、青葉がそよぐ音と野鳥の鳴き声。朝は日差しも柔らかく、空気もより澄んでいる。フレッシュな空気を吸収すると、むくむくと心身にエネルギーがチャージされてゆくのが分かる。
ワインをたっぷりと飲んだ翌朝に早起きなんて……と思っていると、思わぬ心身への効果に驚かされるだろう。
30分ほどストレッチをした後は、この畑で育ったシャルドネを使った白ワインを堪能。飲みながら感じる心地よい風や光に、この土地だからこそおいしいワインができるのだと実感する。産地でなければ、この醍醐味は体験できないだろう。
リゾートに戻っても、まだまだシャルドネの楽しみは尽きない。
天気がよければぜひ、広大な敷地内の森でワイン持参のピクニックを。ホテルのメインストリート「ピーマン通り」のショップで食材を購入して、部屋のワインセラーからシャルドネを持ち出せば準備は万端だ。
あいにくの雨なら、ピクニックはできなくても「ピーマン通り」のレストランやカフェでBYOサービスを利用して、ランチを楽しむのもいい。
夏は、近隣で野菜を育てる生産者が出店する「八ヶ岳マルシェ」も、この通りで開かれている。2018年は、7月28日(土)～8月26日(日)の毎日、9月1日(土)～30日(日)の間の土・日・祝に開催。営業時間は午前9時～12時。
暑い日本の夏は、冷涼な気候の八ヶ岳で優雅に過ごしてみては。こんなワインリゾートなら、思い出の夏を、心と舌の記憶に刻めそうだ。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
所在地 山梨県北杜市小淵沢町129-1
電話番号 0570-073-055(リゾナーレ予約センター)
https://risonare.com/yatsugatake/
芹澤和美 (せりざわ かずみ)
アジアやオセアニア、中米を中心に、ネイティブの暮らしやカルチャー、ホテルなどを取材。ここ数年は、マカオからのレポートをラジオやテレビなどで発信中。漫画家の花津ハナヨ氏によるトラベルコミック『噂のマカオで女磨き！』(文藝春秋)では、花津氏とマカオを歩き、女性視点のマカオをコーディネイト。著書に『マカオ ノスタルジック紀行』(双葉社)。
オフィシャルサイト http://www.journalhouse.co.jp/
Column
ウェルネスを極める 星野リゾートの旅
星野リゾートが今、特に力を入れているのが「ウェルネスな旅」。バラエティに富んだアクティビティ、そしてオーガニックな食事などが楽しめる、ヘルスコンシャスなステイを各地からご紹介します。
2018.06.23(土)
文＝芹澤和美撮影＝鈴木七絵
