(9ページ目)タコス・タコス・タコス！だけじゃないメキシコ料理8選

#番外編ドリンク

最後に、食事のおともに欠かせないドリンクを紹介しよう。まずはメキシコワイン。メキシコ北東部のコアウイラ州パラス・ヴァレーは、アメリカのカリフォルニア州で有名なナパ・バレーよりも古くからワイン醸造がはじまった、アメリカ大陸最古のワイナリー「カーサ・マデロ」がある。

生産量が少ないので、お目にかかる機会は少ないかもしれない。メニューに見かけたらぜひ試してみて。

メキシコのお酒といえば、グアダラハラのテキーラ村を中心とする特定地域で生産されるリュウゼツランの蒸留酒、テキーラ。スーパーやお土産ショップにも数多く並ぶ。

　「ブランコ」は蒸留後にすぐに瓶詰めされたもの、「レポサド」は2カ月～1年寝かせたもの、「アネホ」は、1年以上の熟成期間を経たものの3種類にわけられることが多い。

　たくさんあって迷うが、テキーラは一気に飲むものではないので、部屋に飾りたいと思う瓶のデザインを決め手にするのも◎。

メキシコ・シティ空港のアエロメヒコ航空のビジネスラウンジでは、さまざまな種類のテキーラを試すことができる。

左：ここで試飲して、好みの味をリサーチしよう。
右：ライムをかじりながら飲むのがスタイル。

テキーラのカクテルといえばマルガリータ。ロスカボス「ルブラン」のプールサイドで至福のひととき。【E】

日本でも有名なコロナビールなど、メキシコはビールも美味。最近ではクラフトビールの生産も注目を浴びていて、品揃えが豊富なレストランも増えたという。ビールカクテル「ミチェラーダ」もぜひお試しを。

メキシコ・シティで飲んだライムジュース入りのグラスにビールを注いだミチェラーダ。さっぱりしておいしい。【A】

ソフトドリンクなら「アグア・デ・ハマイカ」をぜひ試してみて。これは、どのレストランのメニューにもよく見かける真っ赤なハイビスカスティ。スーパーではハイビスカスの花を乾燥させたものを売っているので、おみやげに購入しても◎。

» ハイビスカスティをお土産に

今回、ロスカボスとメキシコ・シティを取材した1週間に食べたものからピックアップして紹介した。

　ほかにもブタの皮せんべい、各種のスープ類、メイン料理はもちろん、デザートやお酒も、まだまだメキシコでしか味わえない味がたくさんある。

　タコスだけじゃない食のワンダーランド、メキシコを食べ尽くす旅へ、ぜひ。

【A】El Fogoncito(エルフォゴンシート)
所在地 Col. Anzures, Delg. Miguel Hidalgo C.D.M.X.
http://www.fogoncito.com/

【B】Los Danzantes(ロスダンサンテス)
所在地 Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán, Villa Coyoacán C.D.M.X.
http://www.losdanzantes.com/

【C】Azul Restaurante(アスルレストラン)
所在地 Isabel la Catolica #30 Colonia Centro C.D.M.X.
http://azul.rest/

【D】MERCADO ROMA(メルカードローマ)
所在地 Querétaro 225 col. roma C.D.M.X.
http://www.tenangosloscabos.com/

【E】Le Blanc Spa Resort Los Cabo
(ルブランスパリゾートロスカボス)
所在地 Km. 18.4 Carretera Transpeninsular SJC-CSL, Lomas del Tule, San José del Cabo, B.C.S.
https://www.leblancsparesorts.com/en/los-cabos

【F】The Cape, a Thompson Hotel
(ザケープアトンプソンホテル)
所在地 Carretera Transpeninsular Km. 5 Misiones del Cabo, Cabo San Lucas, B.C.S.
http://www.thompsonhotels.com/hotels/cabo-san-lucas/the-cape-los-cabos

【G】TENANGOS(テナンゴス)
所在地 The Shoppes at Palmilla,Tourist Corridor, San José del Cabo, B.C.S.
http://www.tenangosloscabos.com/

【H】Flora Farm(フローラファーム)
所在地 Km. 30 Carretera Transpeninsular, Las Ánimas Bajas, San José del Cabo, B.C.S.
http://www.flora-farms.com/

【取材協力】
アエロメヒコ航空

http://aeromexico.jp/

トラベルファクトリージャパン

http://www.tf-jpn.com/