#番外編 ドリンク
最後に、食事のおともに欠かせないドリンクを紹介しよう。まずはメキシコワイン。メキシコ北東部のコアウイラ州パラス・ヴァレーは、アメリカのカリフォルニア州で有名なナパ・バレーよりも古くからワイン醸造がはじまった、アメリカ大陸最古のワイナリー「カーサ・マデロ」がある。
生産量が少ないので、お目にかかる機会は少ないかもしれない。メニューに見かけたらぜひ試してみて。
メキシコのお酒といえば、グアダラハラのテキーラ村を中心とする特定地域で生産されるリュウゼツランの蒸留酒、テキーラ。スーパーやお土産ショップにも数多く並ぶ。
「ブランコ」は蒸留後にすぐに瓶詰めされたもの、「レポサド」は2カ月～1年寝かせたもの、「アネホ」は、1年以上の熟成期間を経たものの3種類にわけられることが多い。
たくさんあって迷うが、テキーラは一気に飲むものではないので、部屋に飾りたいと思う瓶のデザインを決め手にするのも◎。
右：ライムをかじりながら飲むのがスタイル。
日本でも有名なコロナビールなど、メキシコはビールも美味。最近ではクラフトビールの生産も注目を浴びていて、品揃えが豊富なレストランも増えたという。ビールカクテル「ミチェラーダ」もぜひお試しを。
ソフトドリンクなら「アグア・デ・ハマイカ」をぜひ試してみて。これは、どのレストランのメニューにもよく見かける真っ赤なハイビスカスティ。スーパーではハイビスカスの花を乾燥させたものを売っているので、おみやげに購入しても◎。
今回、ロスカボスとメキシコ・シティを取材した1週間に食べたものからピックアップして紹介した。
ほかにもブタの皮せんべい、各種のスープ類、メイン料理はもちろん、デザートやお酒も、まだまだメキシコでしか味わえない味がたくさんある。
タコスだけじゃない食のワンダーランド、メキシコを食べ尽くす旅へ、ぜひ。
【A】El Fogoncito(エル フォゴンシート)
所在地 Col. Anzures, Delg. Miguel Hidalgo C.D.M.X.
http://www.fogoncito.com/
【B】Los Danzantes(ロス ダンサンテス)
所在地 Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán, Villa Coyoacán C.D.M.X.
http://www.losdanzantes.com/
【C】Azul Restaurante(アスル レストラン)
所在地 Isabel la Catolica #30 Colonia Centro C.D.M.X.
http://azul.rest/
【D】MERCADO ROMA(メルカード ローマ)
所在地 Querétaro 225 col. roma C.D.M.X.
http://www.tenangosloscabos.com/
【E】Le Blanc Spa Resort Los Cabo
(ル ブラン スパリゾート ロスカボス)
所在地 Km. 18.4 Carretera Transpeninsular SJC-CSL, Lomas del Tule, San José del Cabo, B.C.S.
https://www.leblancsparesorts.com/en/los-cabos
【F】The Cape, a Thompson Hotel
(ザ ケープ ア トンプソン ホテル)
所在地 Carretera Transpeninsular Km. 5 Misiones del Cabo, Cabo San Lucas, B.C.S.
http://www.thompsonhotels.com/hotels/cabo-san-lucas/the-cape-los-cabos
【G】TENANGOS(テナンゴス)
所在地 The Shoppes at Palmilla,Tourist Corridor, San José del Cabo, B.C.S.
http://www.tenangosloscabos.com/
【H】Flora Farm(フローラ ファーム)
所在地 Km. 30 Carretera Transpeninsular, Las Ánimas Bajas, San José del Cabo, B.C.S.
http://www.flora-farms.com/
悠久の時間をさまよう
メキシコへの旅
2018.07.09(月)
文・撮影＝請川典子
