人参と大根の最強コンビネーション
炒めるだけで簡単な冬の常備菜

◆人参と大根の炒めもの

 人参と大根を組み合わせた炒め物です。使うのはごま油、塩、醤油という基本の調味料だけで手軽に作ることができ、保存も可能です。栄養がたっぷり詰まった皮と一緒に、まるごと調理するのがおすすめです。

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文＝中村恭子　撮影＝秋元良平

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