ここではタイ料理より
むしろイタリアンがおすすめ
こんな立派なピザ窯があるので、本格さくさくピザが食べられます。
ここダラデヴィにはレストランやバー、カフェが10カ所あり、「ル・グランド・ランナー」では伝統のチェンマイ料理を、タイ舞踊のパフォーマンスを見ながら食べることができる。でも、ちょっとオーソドックスといえばオーソドックスな料理。なので、イタリアンが好きだったら、2016年11月にオープンした「アレグロ」が楽しいのでおすすめだ。
左：毎日空輸されるブッラータチーズを使ったサラダ。ヘルシーおいしい。右：ポルチーニキノコを詰めたパスタ。濃厚なテイストなれど、絶妙な塩加減でパスタの旨みを引き出してる感じ。
エントランス広場の一角にある「アレグロ」は、大きなピザ窯のあるトラットリア。カジュアルな雰囲気の中、みんなでシェアしながら食べるイタリアンが味わえる。
メニューを監修しているのは、フランスやタイでの豊富なキャリアをもつシェフのダリオ・ブスネッリ。あくまで基本がクラシックなイタリアンなので、こむずかしい料理は一切ナシ。誰でも知っていて、かつおいしいイタリアンを食べることができる。
明るいオープンキッチンで、シェフたちが料理する様子を眺めながらの楽しい食事ができる。
「アレグロ」にはデリもあり、ハムやサラミ、オリーブ、ピクルスなどをテイクアウト可能。焼きたてのフォカッチャも買えるので、部屋でノンビリ過ごしたいときには、ここに買いに来るのもいいかもしれない。
このレストランの並びには、大人気の「ダラデヴィのマカロン」を売るケーキショップもあるので、ティータイムにどうぞ。
両サイドに大きな窓があるので、レストランはとっても明るく軽やか。イタリアンワインも充実です。
2017.09.13(水)
文・撮影＝大沢さつき
