チェンマイの誇る超豪華リゾートで
タイ北部の伝統料理を満喫する

貴族の館に造られたレストランは
北タイ料理のベストプレイス

◆ Le Grand Lanna
(ル・グランド・ラーンナー)

ラーンナー様式を見事に再現､リゾート「ダラデヴィ・チェンマイ」。

 チェンマイの旧市街から車で10分ほどの、のどかな場所に立つリゾート「ダラデヴィ・チェンマイ」。

パラソルがアクセントになった、木漏れ日の射すテラス席。暑い日には冷房が効いている店内へ。

 施設内に揃うレストランの中でも一番人気なのがこちらの店だ。北タイとラーンナースタイルの伝統料理が満喫でき、北タイ料理のベストプレイスとの評価も。

 ラーンナー様式のパビリオンとして残された豪華なレストラン内はアンティーク蒐集家のオーナーが各地で集めたオブジェに囲まれて、広く快適なテラス席からは蓮池や熱帯植物の繁るトロピカルガーデンが望める。毎夕刻にはテラスでタイ伝統舞踊を披露。

 レストランはリゾート滞在者以外でも自由に利用できるので、のんびりとした古都の雰囲気中、高級リゾートのレストランらしい洗練された食事が堪能したい。

“タイ式レッドカレー、ライチと竜眼添え”(320バーツ)。中央にカレー、周囲に海老やその卵を詰めたライチ。

左：“チェンマイ・オードブルの盛り合わせ”(350バーツ)。茹で野菜、グリルドポーク、チェンマイ・ソーセージなど。中央の串刺しは焼き豚。いずれも新鮮で素材の良さが伝わってくる。
右：パイナップルに盛られた“葡萄入り海老炒飯と中国風ソーセージ”(280バーツ)。

オーナーが集めたアンティークは数知れず。陶器の器、木彫り、オブジェなどリゾート内に限らずレストラン内にも。

Photo＝Hiroshi Abe
Text＝Kyoko Sekine
Special Thanks＝Keomaly(HAPPY SMILE TOUR)