かつての大麻畑は今コーヒー農園に
少数民族を支援するチェンマイのカフェ

本格的な自家焙煎コーヒーは
栽培もブレンドも独自の手法で

◆ Akha Ama Coffee
(アカ・アマ・コーヒー)

ATA(地域名)は酸味のやや強い味。“ATA Hot Coffee”(70バーツ)。アイスは“Manee Mana”(70バーツ)で、オレンジピール、コーヒー蜂蜜入りエスプレッソ仕立て。

 町の静かな一角にあるカフェは、学生や若者、外国人、旅行者まで遠慮なく長居している自由さが魅力。芳醇な香りのコーヒー豆は近くのチェンラーイ産。このカフェのオーナー、アユ・チューパー(愛称リー)さんはアカ民族が働くチェンラーイの農園を所有し、自家焙煎にもこだわる。

左：一杯ずつ丁寧にコーヒーをドリップ。
右：販売用コーヒー豆。

 店の創業は2010年3月。かつて大麻を育て周辺国に売っていたアカ民族の生活の糧がある時から違法となり、そのため、リーさんはタイ王室関係のサポートを受け、コーヒーや果物の農園を運営しアカ民族をサポートすることに。ここでは豆も選べ、紙ドリップ式の本格コーヒーが味わえる。

店内はテラス席も多く、自由な雰囲気。

Photo＝Hiroshi Abe
Text＝Kyoko Sekine
Special Thanks＝Keomaly(HAPPY SMILE TOUR)