故宮博物院に行くなら知っておきたい ローカルに愛されるグルメスポットin台北

食べ歩きや小腹が空いた時に！
お手軽B級フードの人気6店

1番出口周辺。この先ご紹介する店はすべてこちら側にあります。

 小腹が空いた時に、気軽に作りたての美味しいものを食べられるのも台湾のいいところ。まずMRT士林駅1番出口を出てすぐに、いつも行列ができている蔥抓餅の屋台「林家蔥抓餅」があります。

いつも行列ができている蔥抓餅の屋台。

台湾バジルが定番のトッピング。独特の香りはくせになります。卵追加で35元。

 蔥抓餅は、たっぷりとネギを混ぜ込んだ生地を鉄板で焼いたパイのようなもの。焼きあがった後、仕上げにコテで蔥抓餅を何度か叩くことにより生地に空気が含まれ、さくふわな食感になります。

 ここの屋台の蔥抓餅は塩味がしっかり効いていて、そのままでも十分美味しいのですが、おすすめはプラス5元でできる卵入り。卵焼きと台湾バジルが入り、ぐっと風味が増します。辛いソースを入れるかどうか聞かれるので、お好みでどうぞ。歩きながら食べられる台湾流ハンディフードです。

味わいのある雰囲気の「阿林切仔麵」。

木製のケースの中には「滷味(ルーウェイ)」が並びます。

 おやつにぴったりな麺といえば切仔麵。「阿林切仔麵」は店構えも非常に味わいのある、安くてうまい切仔麵と煮込み料理「滷味(ルーウェイ)」のお店です。

 路地を入っていくのですが、向かいには以前ご紹介した氷菓の店「福林冰店」があります。隣には煌びやかな廟があり、周辺には懐かしい雰囲気の店も多いので、カメラ片手に散歩するのにもぴったりな雰囲気です。

切仔麵はひとつ35元。スープありとなしのタイプがあります(写真はなしのタイプ)。

「真味肉圓」の店頭。奥にイートインスペースもあります。

 先ほどご紹介した素食の店「祥緣素食」がある美崙街もまた、B級グルメの宝庫。こちらもおやつ系B級フードのひとつかと思うのですが、台湾語でバーワンと呼ばれる肉圓。

 「真味肉圓」の肉圓は蒸して作るタイプなので、揚げタイプに比べるとあっさりと食べられます。あまじょっぱいタレと、ぷるぷるのでんぷん質の皮。中の肉餡もしっかりした味ながらもくせがないので、肉圓初心者の方にも非常に食べやすい味わいです。漢方スープの四神湯と合わせると、ちゃんとした食事にもなります。

 鰹風味のスープが日本人の口によく合う麺線の店「阿水麵線」は、朝6時から売切れ次第終了という人気屋台。早起きした際はぜひ訪れてみていただきたい名店です。

「及品鍋貼水餃專賣店」の絶品鍋貼と水餃子。

 餃子の人気店もまたこの通りにあり、「及品鍋貼水餃專賣店」は有名人のファンもいるほど、士林エリアでは有名な人気餃子専門店。

 パリッと焼かれた焼き色がたまらない「鍋貼」、もちっとした生地と新鮮な餡のバランスが絶妙な水餃子。両方とも甲乙つけがたい旨さです。餃子店定番のスープ、酸辣湯と合わせてどうぞ。

 帰りは美崙街から駅前の大きな通り中正路までを一直線で結ぶ伝統市場、「士林華榮街」を通るのがおすすめ。アーケード付きなので雨や日差しからも逃れられます。

「士林華榮街」は昼ごろまで、連日朝市が開かれているので午前中は非常に賑わいがあります。

 この市場のおすすめは、とろみのあるあんかけスープに肉のつみれが入った肉羹の屋台、「光輝肉羹」。他にもミルクフィッシュの虱目魚肚や魯肉飯、茹で野菜など一品料理もいろいろあります。夕方16時ごろからの営業なので、さっと夕飯を済ませたいときなどにも重宝するお店です。

矢作晃之（やはぎ てるゆき)
埼玉県出身。最近は会う方から「日本語上手ですね」と言われますが100％日本人です。日本での台湾関連旅行会社勤務を経て中国語の勉強の為に30代で中国語レベルゼロからの留学を決意。その後、初めてコーディネーターという仕事に巡り合い、台湾で会社を立ち上げおかげさまで10年を超えました。
現在はTVロケや雑誌取材のコーディネーターとして日々たくさんの方に新しい台湾を一生懸命探しながら紹介いたしております。CREA WEB読者の皆さんに喜ばれる、使える、役に立つ情報を発信させていただこうと思っておりますのでどうぞ宜しくお願いいたします!!

2017.08.08(火)
文・撮影＝矢作晃之