朝から晩まで、飲み歩き、食べ歩き！
フードカートでテンションあがりまくりのデュード社長。「ポートランドならではの幸せなグルメ体験をお教えしましょう！」
「豊かな自然に恵まれたポートランドは、良質なオーガニック食材が簡単に手に入る美食の街。そして、サードウェーブ・コーヒーやクラフトビールなど、日本でもブームになったさまざまな食のトレンドの発信地でもあるんです。最近では、全米各地から若くて実力のあるシェフが続々とレストランをオープン。いま、世界がもっとも注目しているグルメ都市なんですよ」
◆ デュード社長おすすめのグルメ体験5選
#01 ファーム・トゥ・テーブル
ポートランドの美味を語る上で絶対にはずせないのが、“ファーム・トゥ・テーブル”のコンセプト。地元生産者から直送の新鮮な大地の恵みをふんだんに用い、その上質な美味しさが感動的です。
盛り付けも美しい「クラークルイス」の料理。Photo：John Valls / www.travelportland.com
このコンセプトをいち早く取り入れたのが、「クラークルイス」。また、ポートランド美食を牽引する名店、料理界のアカデミー賞ともいわれる「ジェームズ・ビアード賞」を受賞したスターシェフが率いるビストロ「ル・ピジョン」もぜひ訪れてみたい一軒です。さまざまなジャンルのお店が、生産者とのサステナブルな関係をもとにした料理を提供しているんですよ。
シェフのクリエイティビティに感動する「ル・ピジョン」。Photo：Jamie Francis / www.travelportland.com
CLARKLEWIS (クラークルイス)
所在地 1001 SE Water Ave., Portland
電話番号 503-235-2294
営業時間 ランチ 11:30～14:00(月～金曜のみ)／ハッピーアワー 16:30～18:30／ディナー 17:00～21:00(金・土曜 ～22:00)
定休日 無休
料金 4コーステイスティングメニュー1人60ドルほか
http://www.clarklewispdx.com/
LE PIGEON (ル・ピジョン)
所在地 738 E Burnside St., Portland
電話番号 503-546-8796
営業時間 17:00～22:00
定休日 無休
料金 テイスティングコース(5皿) 95ドルほか
http://www.lepigeon.com/
#02 アーバン・ファーム
都市と大自然の距離が近いポートランドならではのコンセプトとしては、“アーバン・ファーム”もぜひ体験してほしいですね。レストランの近くで自家農園を営み、その日その日の旬を堪能できるのがうれしいところ。
こだわりの野菜が青々としげる「Noble Rot」の屋上の菜園。Photo：Noble Rot / www.noblerotpdx.com
ダウンタウンからバーンサイド橋を渡って車で5分、ポートランドで最初の屋上菜園を持つレストラン「Noble Rot」。シェフ達が菜園の手入れから料理まで手掛けています。テラス席からダウンタウンの眺めも抜群。ウエストヒルの夕焼けとダウンタウンの美しい夜景を満喫できます。ウィラメット・バレーを中心とした世界のワインと、シェフのレザー・ストール氏による季節のメニューとのペアリングを楽しんでくださいね！
Noble Rot
(ノーブル・ロット)
所在地 1111 East Burnside, Portland
電話番号 503-233-1999
営業時間 日～木曜 17:00～21:00、金・土曜 17:00～22:00
定休日 無休(イースター・サンデーを除く)
http://www.noblerotpdx.com/
http://www.noblerotpdx.com/web/garden/
The Side Yard Farm & Kitchen
(ザ・サイドヤード・ファーム＆キッチン)
所在地 4800 NE Simpson St., Portland
http://www.thesideyardpdx.com/
※農園見学ツアーや、ファームダイニングについては、ウェブサイトからお問い合わせを。農園でのイベント情報や、農園がケータリングしているお店の情報なども掲載されています。
#03 アーバン・ワイナリー
街中に“アーバン・ワイナリー”とよばれる小さなワイン醸造所があるのもポートランドのユニークなところ。良質な産地として名高いオレゴン州のぶどうを使い、個性豊かなクラフトワインづくりに励んでいます。
アーバン・ワインの元祖「ヒップ・チックス・ドゥ・ワイン」をはじめ、多くのワイナリーではテイスティング体験ができるほか、日本ではなかなか手に入らない1本も購入可能です。
ワイナリーでテイスティングディナーを楽しめる「SE ワイン・コレクティブ」。Photo：Jamie Francis / www.travelportland.com
また、「サウスイースト ワイン・コレクティブ」のようにレストラン・バーを併設しているところもあります。ファーム・トゥ・テーブルのおいしい料理とポートランドワインで心が満たされる優雅なひとときを楽しんで。
気軽に立ち寄れるのがうれしい「SE ワイン・コレクティブ」のワインバー。Photo：Jamie Francis / www.travelportland.com
HIP CHICKS DO WINE
(ヒップ・チックス・ドゥ・ワイン)
所在地 4510 SE 23rd Ave., Portland
電話番号 503-234-3790
営業時間 11:00～18:00(月・木曜 ～17:00)
定休日 火・水曜
http://www.hipchicksdowine.com/
※テイスティングイベントのなどの情報も要チェック！
SOUTHEAST WINE COLLECTIVE
(サウスイースト ワイン・コレクティブ)
所在地 2425 SE 35th Place, Portland
電話番号 503-208-2061
営業時間 平日 16:00～22:00(月曜 ～21:00)、週末 13:00～22:00(日曜 ～21:00)
定休日 無休
http://sewinecollective.com/
#04 ファーマーズ・マーケット
ポートランドの人々の暮らしにしっかり根付いているファーマーズ・マーケット。驚くのはその規模の大きさで、約200軒の屋台が並ぶ様子は壮観です。
色とりどり、旬の新鮮野菜が並びます。Photo：www.travelportland.com
近隣の農家が新鮮野菜をもちよるほか、花屋さんやストリートフードのお店なども出店。ポートランドらしさをもっとも気軽に体感できるイベントなので、ぜひ足を運んでみて。市街中心では、パイオニア・コートハウス・スクエアや、シャーマンスキー・パーク、ポートランド州立大学にて開催されます。
詳しい情報は、ポートランド・ファーマーズ・マーケットのホームページも参考にして。
PORTLAND FARMERS MARKET
(ポートランド・ファーマーズ・マーケット)
http://www.portlandfarmersmarket.org/
●PORTLAND STATE UNIVERSITY
(ポートランド州立大学)
所在地 SW Park & Montgomery, Portland
営業時間 毎週土曜 8:30～14:00(11～2月 9:00～)
※通年開催
●PIONEER COURTHOUSE SQUARE FARMERS MARKET
(パイオニア・コートハウス・スクエア)
所在地 SW 6th & SW Yamhill, Portland
営業時間 毎週月曜 10:00～14:00
※6月～9月のみ開催
●SHEMANSKI PARK
(シャーマンスキー・パーク)
所在地 SW Park & Main, Portland
営業時間 毎週水曜 10:00～14:00
※5月～10月のみ開催
#05 フードカート
若い起業家たちのスモールビジネスで知られるポートランド。グルメの世界では、“フードカート”とよばれる、ストリートフードの屋台がなんと600軒もあるとか。
世界一おいしいと賞賛されるポートランドのストリートフード。Photo：www.travelportland.com
ジャンルもアメリカ料理はもちろん、中南米、アジア、アフリカ、ヨーロッパまで実に多彩で、なかには寿司やラーメンなども！ 有名グルメ雑誌で賞賛される名店もありますし、フードカートで評判となってレストランを開いたシェフもいるんですよ。
FOOD CARTS PORTLAND
市内にあるフードカート情報が満載のウェブサイト。ジャンルや場所も一目瞭然です！
http://www.foodcartsportland.com/
鳥に変身してしまったデュード社長。口には大好物のドーナッツが！
「ほかにも絶対食べてほしいポートランドのおいしいものは、いっぱいあるんですよ。スイーツ好きなら、個性たっぷり、アメリカでも最先端のドーナッツや、ビーン・トゥ・バーのハンドクラフト・チョコレートには感激すること間違いなし。甘いものはちょっとという人には、今や世界的なトレンドになっている、クラフト・ディスティラリーをぜひ訪ねてみてくださいね！」
2017.04.12(水)
文＝矢野 詔次郎
写真＝ポートランド観光協会
