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パリッとふんわり優等生なおせんべい 駒込駅前「丸角せんべい」
今回ご紹介するのは駒込の駅前にある、おせんべい屋さんです。 私の友人で、自他ともに認めるグルメ女王がいるのですが、彼女が「日本には特別おいしいおせんべいが3…
2015.7.9
ふわっふわなチョコレートかき氷は 大人が恋するビターな新食感!
ここ数年、劇的な進化を遂げている、かき氷。ざくっと削った氷にカラフルなシロップをかけ、頭をキンキンさせながら食べていたのはもはや昔のこと。最近は天然氷を扱う…
2015.7.8
甘辛いたれとむっちりお肉が絶品! 浅草・老舗洋食店の最強ポークソテー
浅草|ヨシカミ ここ2週間、甘いものの取材が延々と続いていた。朝から夕方まで、パフェ、チョコレート、ケーキ、アイスクリーム、かき氷にホットケーキ……。バラエテ…
氷壁から真っ赤なイチゴが流れ落ちる 創業70年の老舗和菓子店のかき氷
2015.7.7
東京土産にしても喜ばれそう! ザ・ペニンシュラのチョコレートケーキ
ザ・ペニンシュラのスイーツには私が大好きな商品がたくさんあります。このチョコレートケーキもその1つです。 こちらにはバターは使用していないかわりに、脂肪分が…
2015.7.6
イギリスでは珍しい“Bean to Bar” Willie's Cacaoのホワイトチョコレート
編集部に頂いたのは、イギリスでは珍しい、カカオからチョコレートを作っているBean to Bar、「Willie’s Cacao」のチョコレート。 Bea…
2015.7.2
幸せを運ぶ焼き菓子を手みやげに 代々木上原「ビヤンネートル」
今回ご紹介するパティスリー ビヤンネートルは代々木上原の駅から坂を上って、5分ぐらいのところにあるお店。何年か前、代々木上原を歩いていてみつけたお店で、お店…
2015.7.1
りんごの甘みも酸味も楽しめる オペラ通りのショーソンポンム
今日頂いたおやつは、横浜のお店「フランス菓子 オペラ通り」のショーソンポンム。実はわたし、この名前(「ショーソン・オ・ポム」ともいうらしいです)をちゃんと知…
2015.6.29
お肉大好き、山ガール集まれ! 吉祥寺「肉山」で食欲の限界に挑む
肉山 <吉祥寺> 「山ガール」が注目を浴びるようになって数年がたつ。山ガールたちは山の話でもちきりだが、私は山登りに興味がない。でもひとつだけ、好きな山がある…
千利休ゆかりの地・堺の名門茶舗で 夏に食べたいふんわり抹茶かき氷
大阪府堺市は、茶道千家の始祖であり、「茶聖」と称される千利休の生まれた土地。千利休は、大永2年(1522年)に、堺の今市町(現在の宿院西1丁)の豪商魚屋(と…
2015.6.28
イスラム教の断食・ラマダン明けに マレーシア人が食べるごちそうとは?
マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…
パンと豆大福の中間のような 濱田家で一番人気の豆乳まめぱん
差し入れで頂いたのは、三軒茶屋のパンの名店・濱田家でも一番人気の「豆乳まめぱん」です。CREA2014年11月号の「朝食のおいしい部屋」で愛食している方もい…
2015.6.26
涼を呼ぶ夏野菜をたっぷり食べる 「きゅうり」のマクロビレシピ
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
じっくり時間をかけておいしくなる 揺れる乙女心とエイジングビーフ
Tsui-teru!和 <中野> エイジングビーフ(熟成肉)というお肉のことをはじめて知ったのは、8年ほど前のことだった。大人の階段を駆け上る女子としては、エ…
2015.6.25
エロチックな求肥の舌触りにうっとり! 目白の老舗・志むらの九十九餅
今回ご紹介するのは、目白の老舗の和菓子屋さんの志むらです。 いまさら、というくらい有名なお店ですが、やっぱり、東京の手みやげスイーツとしてここの「九十九餅(…
2015.6.24
西新宿の大人気店で惚れた! プロが焼く美しきもんじゃ焼き
西新宿五丁目|つちや ソース焼きそば、お好み焼きとソース味の店取材が続き、私の食いしん坊脳がどうなったかというと、突然「もんじゃ焼き」が食べたくなった。さほど…
期間限定商品なので早めにチェック! フレッシュネスのガパオバーガー
「CREA編集部 今日のおやつ」番外編。CREA編集部の胃袋を掴んで離さぬ気配り番長・あんみつ花子がときどき街へ出て、おいしさ抜群の“ちょっと遅いおやつ”を…
2015.6.23
おかずがギュウギュウの欲張り弁当が 華やかな彩り弁当に大変身!
大人気ブロガーよりのまさみさんの著書『弁当パフォーマーまさきちの弁当ごよみ十二カ月』の巻末に収録している、「まさきちの弁当詰め方講座」の拡大版をお届けします…
柔らかい食感がなんだかホッコリする 菓子工房ヴェールの丘のリーフパイ
今日頂いたおやつは八王子の「菓子工房ヴェールの丘」のリーフパイ。 他のリーフパイに比べて厚みがある作りで、1枚1枚のパイはパリパリとしているのですが、食感が…
2015.6.22
栄養価が高くてデトックス効果も! 西森園のさぬきマルベリーティー
CREA WEBで連載中のコラム「おもてなしハワイ」や雑誌CREAで「CREA wants to share with you!」のハワイ通信などを担当して…
2015.6.19
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