GOURMET

和食材「里芋」がおしゃれに変身！ 一口サイズのクロケットの作り方

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

ワインも料理もすべてモルドバから 日本初の美味しさを銀座で味わって

 今まで日本では、あまり知られていませんでしたが、実はモルドバ共和国は、ヨーロッパ第7位の生産量を誇るワイン大国。 紀元前5000年の昔、実はイタリアやギリシ…

三宿のこだわりショップのラテは 熟練バリスタが豆の個性を引き出す！

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

カスタムバイクの有名ブランドが贈る カフェラテの骨太な味わいにうなる

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

アンダーズ 東京の人気のエクレアが 28センチになってクリスマスケーキに！

 街がイルミネーションで彩られる、クリスマスシーズンがやってきました。そこでCREA WEBでは全8回にわたり、都内の人気ホテルのペストリーシェフが腕を競って…

贈りものバイブル

おいしいもの、買いたいものいろいろ贈りものバイブル

下町にあるのに雰囲気はサンディエゴ！ ラテがおいしい入谷のカフェで和む

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

渡部建が「絶対お値打ち」と太鼓判！ センス抜群の職人が握る渋谷の寿司店

 月間アクセス250万、1日につき約6～7万人が訪れるブログ「わたべあるき」で、芸能界のグルメ王としての人気がますます高まっているアンジャッシュの渡部建さんが…

都会の喧騒から離れること約2時間！ 旨いシーフードをめざして「カニ島」へ

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

武蔵小山のラテの達人が淹れる一杯は 甘みと滑らかさを追求した逸品！

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

「パクチーチップス」を味わい尽くす 究極のおいしい食べ方にたどり着いた！

 弊社こと文藝春秋からもほど近い「東京ガーデンテラス紀尾井町」――分かりやすく言うと赤坂プリンスホテル跡地の再開発エリア――に人気の食品スーパー「成城石井」が…

プロのバリスタ集団が作る本格ラテを 東京スカイツリーのお膝元で味わう

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

カフェラテの本場は豪州メルボルン！ 現地の味を下北沢でじっくり堪能する

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

渡部建が人気店のオーラを感じてやまない 都立大学のイタリアンは評判店の2号店

 月間アクセス250万、1日につき約6～7万人が訪れるブログ「わたべあるき」で、芸能界のグルメ王としての人気がますます高まっているアンジャッシュの渡部建さんが…

代官山の爽快なテラスで味わうラテは NY流ライフスタイルの薫りがする？

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

「ラテアート世界選手権」準優勝者が バリスタを務める渋谷のコーヒーバー

 カフェラテのおいしい店とは、すなわち腕のいいバリスタのいるところ。ここではエスプレッソ抽出やスチームミルク作りが得意な、腕利きバリスタのいるお店を厳選。カフ…

ふわふわオムレツとしっとりパン 谷中名物たまごサンドは至福の味！

 フードライターの北條芽以さんが、ひとりごはんを楽しくさせてくれる、喫茶店のたまごサンドウィッチについて案内してくれました。» 第1回 実力の味わい「喫茶 ア…

渡部建が多彩な肉の数々に圧倒された！ 芸能人も激ハマりする広尾の焼肉店

 月間アクセス250万、1日につき約6～7万人が訪れるブログ「わたべあるき」で、芸能界のグルメ王としての人気がますます高まっているアンジャッシュの渡部建さんが…

虎ノ門で愛されるたまごサンドは 2つの顔を持つ悪魔のようなおいしさ

 フードライターの北條芽以さんが、ひとりごはんを楽しくさせてくれる、喫茶店のたまごサンドウィッチについて案内してくれました。» 第1回 実力の味わい「喫茶 ア…

破天荒アイドル「生ハムと焼うどん」オリジナルうまい棒のお味は？

 2016年10月21日(金)、CREA WEBでも4回にわたって特集を組んだ噂のアイドルユニット、生ハムと焼うどんのサードワンマンライブに行ってきました。 …