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スイーツの街・神戸に生まれた 優しく端正なヨーロッパ菓子のお店
神戸市灘区、JR六甲道駅と阪急六甲駅周辺には、スイーツのお店が点在しています。今までにも、ワッフルやガレットの専門店、パフェがおいしい小さなお店など、ご紹介…
2015.8.9
まるでザワークラウトみたい! 「すいかの皮のピクルス」のレシピ
陽光を浴びて育った夏の象徴「すいか」をおいしく楽しく愛でながらまるごと全部食べつくす、とっておきのレシピをお菓子研究家の福田里香さんにお伺いしました。» 第…
2015.8.6
大阪の大人気店が東京に初進出! 玄米カフェでもちもちヘルシーランチ
大手町|玄米カフェ 実身美(サンミ) 仕事場を兼ねている自宅の近くに毎日行きたいような定食屋さんがあったらいいなぁ、と思う。仕事柄ご馳走を食べるチャンスには恵…
2015.8.5
パンやヨーグルトとの相性も抜群! 濃密なおいしさ「すいか糖」のレシピ
2015.8.4
ナチュラルな甘さが小腹を満たしてくれる Groovy Nutsのローストハニーナッツ
今日のおやつはナッツ専門店「Groovy Nuts」のローストハニーナッツ。クルミやアーモンド、マカダミアナッツなど数種類をハチミツでコーティングしたスイー…
2015.8.3
真夏のバースデーケーキにも最適! かわいい「すいかのケーキ」のレシピ
2015.8.2
栄養満点のパセリを脇役にしない!「パセリ」のマクロビレシピ
穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…
2015.8.1
「ひとり焼肉」を躊躇することなかれ 3つのポイントでお店を選ぶべし!
いくら肉が好きでも「ひとりで焼肉はちょっと……」と思っている女性は、意外と多いかもしれない。テレビCMやドラマで焼肉は、「家族団らん」「仲間とジュージュー」…
2015.7.29
牛すじとこんにゃくの食感が新鮮! 行列必至店の絶品あいがけカレー
一年中食べているはずなのに、夏になるとなぜか無性に食べたくなるのが、カレー。その中でも斬新な組み合わせの変わり種トッピングカレーは一度食べたら、ハマること必…
20年前から銀座で愛され続ける フルーツたっぷりのキーマカレー
2015.7.27
独創的な焼き菓子と厳選中国茶を 一緒に堪能できる堺のほっこりカフェ
大阪府堺市には、約4キロメートルの範囲に広がる百舌鳥古墳群があります。古墳時代、この一帯には100基を超える古墳が造られました。現在残っているのは、4世紀後…
2015.7.26
100時間以上かけて作るルーが絶品! 武蔵小山のエビアボカドチーズカレー
2015.7.25
衝撃的においしいスイーツが次々と…… 白金台のデザート専門レストラン!!
白金台|キリコナカムラ 6月はスイーツの取材が続き、甘い甘い1カ月であった。その日は1日6軒の甘いもの屋さん取材をしたのであるが、「キリコナカムラ」は5軒目に…
うま辛ソースが麺に絡んで美味! 奥深きマレーシアの焼きそばミーゴレン
マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…
2015.7.23
小玉スイカに天然氷をたっぷりと! 夏気分を盛り上げるふんわりかき氷
ここ数年、劇的な進化を遂げている、かき氷。ざくっと削った氷にカラフルなシロップをかけ、頭をキンキンさせながら食べていたのはもはや昔のこと。最近は天然氷を扱う…
2015.7.13
塩麹豆腐がまるでチーズなカプレーゼ 「バジル」のマクロビレシピ
かき氷にアボカドをトッピング? 目からウロコの味わいを体験せよ
2015.7.12
カステラのふるさとはスイーツ天国! ポルトガルの伝統菓子を京都で味わう
京都・北野天満宮の大鳥居の横に、ポルトガルのお菓子屋さんができて話題になっています。さっそく訪ねてみると、元・造り酒屋の蔵の壁に、カタカナで「カステラ ド …
まるでマンゴーそのままの濃厚さ! 台湾発モンスターかき氷が上陸
2015.7.11
じわじわくる辛さに絶対ハマる! 日本で味わうマレーシアカレー11選
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13