GOURMET

日本茶の洋風アレンジレシピ2種 自由な発想で、楽しくお茶生活！

　東京駒場にある、自家焙煎のほうじ茶で話題の「東京和茶房」。おうちでできるアレンジティーのレシピを聞きました。2回にわたってご紹介します。　ほんの、ひと手間加…

日本初の“定額制”食べつくしフェス グルメやスイーツが日比谷公園に集結

　東京・日比谷公園で、日本初の“定額制”食べつくしフェス「ふるさと応援祭 バイキングパーク2019」が開催される。　国内外のグルメやスイーツ、芸能人プロデュー…

全国5都市にレモンサワーの名店大集合 「レモンサワーフェスティバル」開催！

 「レモンサワーフェスティバル2019」が全国5都市で開催される。　レモンサワーフェスティバルの開催は、今回が3回目。東京を皮切りに、名古屋、福岡、大阪、札幌…

近頃世界が注目する話題の日本茶 ほんのひと手間で驚きの味わいに！

　東京駒場にある、自家焙煎のほうじ茶で話題の「東京和茶房」。おうちでできるアレンジティーのレシピを聞きました。2回にわたってご紹介します。　ほんの、ひと手間加…

ヘルシーかつコスパよしの優秀食材！ 厚揚げを使ったナンプラー炒め弁当

　自分のためのお弁当だから、人目を気にせず、気の向くままに。好きなものだけを詰め込んだっていいし、おかず2品だってもちろんOK！　つむぎやのマツーラユタカさん…

京都通にも喜ばれる 美味しい「洋」の手土産5選

　定番品から新作まで、きら星のごとくある京都名品。そのなかからどなたに贈っても感心される美味を厳選！　自分の分もお忘れなく！» 京都通にも喜ばれる「和」の手土…

京都の和風チーズケーキ5選 抹茶やあんことのマリアージュも！

　古都と呼ばれる京都は、「日本文化発祥の地」とも言われており、その1,200年の歴史とともに培ってきた様々な魅力があります。　今回は、京都府の地域情報発信サイ…

「星のや竹富島」で時間を忘れ エビを中心とした美食に舌鼓を打つ

「雨の音が聞こえるんです」。　支配人が言った。　なんのことかと思ったが、ふと気づいた。東京で聞くのは、雨の音ではなかったのかもしれないと。　人工物に雨がぶつか…

GWにしたい「肌にいい」8つのこと 極上の朝食や顔筋マッサージを堪能！

　今年のGWは10連休。すでに旅の予定を立てている人も、これから何をしようかと計画する人も、せっかくだから心が躍り、肌にとってもいいことをプランニングしてみる…

心からくつろげる姫路の古民家茶寮で 名物「カヌレ羊羹」と日本茶を楽しむ

　姫路市の南東部、播磨灘に面した的形町は、潮干狩りや海水浴で有名。　また、「歴史の宝庫」といわれるほど、古代の古墳や僧・行基にまつわる寺院や中世の石像物、近世…

自然派ワインと料理が共鳴する 京都「Dupree」の美学にうなる

　若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。　確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。その加減はどの店も絶妙で開店と同時に予約困難な店となってしまうのも…

中目黒の新名所スタバ ロースタリーの 「スタバっぽくない」楽しみ方とは？

　2019年2月28日(木)、東京・中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」。ロースタリーならではの楽しみ方を3回に分けてレポート…

伝統的なフレンチをモダンに再構築 京都「Droit」のミニマムな哲学とは

　若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。　確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。その加減はどの店も絶妙で開店と同時に予約困難な店となってしまうのも…

どーんと乗ったあまおうに感激！ 共楽堂の映える紅白いちご大福♡

　今日のおやつは、「旬果瞬菓 共楽堂」の大いちご大福です。　見た瞬間、大福の上にどーんと鎮座している「あまおう」のインパクトに、編集室メンバー全員から思わず「…

薪窯で焼き上げるピザや野菜は絶品 京都「monk」で地の恵みを堪能

　若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。　確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。その加減はどの店も絶妙で開店と同時に予約困難な店となってしまうのも…

かき揚げにはからすみをふりかけて 京都「実伶」のアラカルトがすごい

　若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。　確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。その加減はどの店も絶妙で開店と同時に予約困難な店となってしまうのも…

美味しいアーユルヴェーダ的レシピ インド風ダル・トマトスープ

 ベルリン在住の料理家・あっこさんが提唱する、「スポンテニアス」な日々の料理。旬の食材を安く買って、冷蔵庫やストックにあるものと、気ままにインプロバイズ(即興…

スタイリスト椎名直子がおすすめ 日常を彩るドリンクギフト3選

　大切な人の日常を彩るギフトは贈ったら、やっぱり「うれしい」って喜んでもらいたいもの。そんな思いを込めて、椎名直子さんにおすすめギフトをセレクトしていただきま…

ライブ感に惹かれるカウンター割烹 京都・四条烏丸「炭焼 芹生」

　若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。　確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。その加減はどの店も絶妙で開店と同時に予約困難な店となってしまうのも…

馥郁たる“出汁”が出迎える 京都「木山」の至福のカウンターへ

　若手料理人が次々と独立を果たす近ごろの京都。　確かな技をもちつつ、個性はしっかり打ち出す。その加減はどの店も絶妙で開店と同時に予約困難な店となってしまうのも…