落ち着いた白はテーブルの引き締め役に

　創業は1818年。世界中のレストランで愛用されている、フランスの老舗の業務用食器ブランド「ピリヴィ」。上質な磁器土を1400度の高温で焼き上げて作る食器は白…

土を感じる厚みと、優しい白が魅力

　ぽってりとした厚みと、シンプルで使いやすいフォルム。マンハッタンの工房で作られるバーバラ・アイガンの器は、世界中に多くのファンを持つ。「手触りが柔らかく、“…

青みがかった白と、しのぎがきりりと潔い

　日々の暮らしの中で気軽に使える器を。そんな思いを込め、奇をてらわない器作りを青梅で20年以上続ける上泉秀人の、飯碗と煎茶碗。「しのぎと呼ばれる、伝統的な切り…

リラックスシーンもおしゃれにオフタイム用白シャツ

自由なおしゃれを楽しめる場面では、旬のビッグシルエットも積極的に取り入れたい。この春は、ボトムもルーズにまとめるのが新鮮。足元はヒール靴で女らしさをプラスして…

柔らかな陰影を醸す、存在感のある白い器

 石膏型に粘土板を手で圧着させ、形作る。型物のよさと手のぬくもりの双方が宿る井山三希子の器には、どこかのんびりとした雰囲気が漂う。「そこにあるだけでまわりの空…

ワーキングシーンを美しく彩るオンタイムの白シャツ

きりりと着こなしたいオンタイムは、端正な襟とカフスを持つYシャツ型のデザインが重宝。ボトムにインして華奢なアクセサリーを添えれば、旬のスタイルが完成！あえて第…

モダンだけれど温か。料理映えも美しい

 柔らかな丸みを持たせた「ハット」、縁が特徴的な「ダブルリップ」。のびやかな形の中に、凜とした美しさがある中里花子の器。 「自由で個性的、けれど温かみがある。…

流行を超えて着られる名品白シャツ

大人の女性を美しく見せると評判の5ブランドからおすすめの白シャツをご紹介。個性際立つスタイルを見比べながらトレンドに振り回されない審美眼を養いたい。ジャケット…

白い器“おのずと備わった節度と美徳”

 白い器は、あれこれさんざん悩んだひとのための救世主である。港といってもいい。難破しそうなところへ灯台の光を照らして助け起こしてくれる。ただ白いのに？ いいえ…

河井真奈さんに聞く「大人の白シャツ」の極意

「私自身、自他共に認める大のシャツ好き。シャツは、襟元のＶゾーンが顔まわりをすっきり見せてくれる上、立体的なフォルムで上半身を美しくかたちづくってくれます。と…

さらに！　手軽にとれるしょうがパワー

ごはんのお供に。クセになる味わい国産の天然醸造麦みそに細かく刻んだ国産しょうが。もろきゅうやふろふき大根にも。ごはんの生姜みそ　80g　￥473／マルシマ18…

パスタに入れてツナのしょうが風味パスタ

週末に作り置きしていろいろな料理に。（新海さん）ツナのしょうが風味パスタ■材料（1人分）パスタ…80gしょうがオイル（次ページ参照）…大さじ1ツナ（ノンオイル…

スープに入れてしょうが牛乳みそスープ

「レンゲの形のスプーンにおろし金がついている“おろしスプーン”が重宝してます。少量のしょうがをすりおろし、そのままお玉がわりに。おろし金に繊維が残らず無駄なく…

ミツカン「酢めし部」発足!?

メタボ対策にも酢めし食べてます！ ミツカン広報の男性コンビが今ハマっているのが酢めし。「マイブームが酢めしカレー。さっぱりと味わえます。元々中華料理にはかけて…

かぶのしょうがバターしょうゆ炒め

バターとしょうがのマリアージュ！（相澤さん）かぶのしょうがバターしょうゆ炒め■材料（2人分）かぶ…2個サラダ油…大さじ1しょうがのせん切り…1/2かけ分しょう…

手軽にとれるお酢パワー

ダイエット中のランチに欠かせない！しょうゆベースの酸辣湯スープに国産の黒酢入り。ラー油を加え、酸味、辛味、旨味も絶妙。スープはるさめ黒酢酸辣湯　34g　￥15…

パンにのせてはちみつしょうがのフレンチトースト

しょうがは甘いものともよく合います！（新海さん）はちみつしょうがのフレンチトースト■材料（1人分）バゲット…4cm厚さ2枚牛乳…80ml生クリーム…50ml卵…

作って損なし！ 万能味めんつゆドレッシング

「お酢を使った万能ドレッシングは、サラダなどの生野菜はもちろん、炒め物にも○。加熱で酸味が飛ぶので、お酢が苦手な方にもこの方法はおすすめです」（赤松さん）めん…

鯛のカルパッチョしょうがドレッシング仕立て

鯛のカルパッチョしょうがドレッシング仕立て■材料（2人分）鯛（刺身用）…100gベビーリーフ…適量しょうが塩ポン酢すだちのしぼり汁…2個分（30ml）しょうが…

フルーツとお酢の刺激的な組み合わせ バナナ酢

「バナナ以外にも、家にあるフルーツをなんでも。りんごや柑橘類でもおいしくできるので試してみてください。黒酢を使うとさらに香りがよくなりますよ」（百瀬さん）バナ…