大流行中のサードウェーブスタイルなど、豆や淹れ方にこだわったコーヒーを提供するカフェが増えたハワイ。居心地の良さも抜群の最新カフェで、こだわりコーヒーを飲み比べ。
第2回はノーススショアのアットホームなカフェ「ブリュー・アンド・フォーム」をご紹介。
» 第1回 オーストラリアスタイルな人気店「アルヴォ・カフェ」
» 第3回 体が喜ぶヴィーガンカフェ「アイ・ラブ・ナロ」
» 第4回 “ハワイのコーヒー”お持ち帰りリスト
◆ Brew & Foam (ブリュー・アンド・フォーム)
アットホームな雰囲気が漂うカフェ
カウンター6席のこぢんまりした店は手作り。毎日立ち寄れる気軽さとのんびりとした居心地の良さがある。
2016年3月に、サーフィンラバーの夫婦がノースショアにオープンしたカフェ。サーフィン大会の会場に移動式のコーヒートラックがあればと準備をしている間に、この場所に出会い、先に店舗を出すことに。
オーガニックミルクのジェラート(3.5ドル)。
コーヒーはハウスブレンドで、今ハワイで最も高級と言われるロースター「コナコーヒー・パーベイヤーズ」にオーダーしているオリジナルの豆を使用。
コナ10％入りのドリップコーヒーは、爽やかな酸味でキレがある(2ドル)。
移動トラックでの販売も始める予定。
Brew & Foam(ブリュー・アンド・フォーム)
所在地 67-292 Goodale Ave. #105 Waialua
電話番号 808-234-2244
営業時間 6:00～15:00
定休日 土・日曜
URL http://www.brewandfoam.com/
※カード利用可
2016.06.09(木)
photographs＝Nanae Suzuki
CREA 2016年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2016年7月号
食べて遊んで、いい気持ち！
明日のためのハワイ
定価780円
