北海道・美瑛の丘にオープンした おいしいパンが主役のレストラン

 野菜作りに酪農、漁業。ピチピチ素材ならお任せあれ。土地のパワーがギュッと詰まった極上の一皿に出会う旅。 北海道フレンチを知り尽くす食のジャーナリスト、齋藤壽…

子どもと行く関西ハイキングを応援する楽しいガイドブック

 ここ数年、登山ブームが定着し、CREA世代に属する母親たちの間では、子どもと一緒にハイキングや登山を楽しみたいという需要が高まっている。 このたび、そんなア…

フランスで名を馳せた腕利きが函館に開いた一軒家レストラン

 野菜作りに酪農、漁業。ピチピチ素材ならお任せあれ。土地のパワーがギュッと詰まった極上の一皿に出会う旅。 北海道フレンチを知り尽くす食のジャーナリスト、齋藤壽…

お肉料理との相性は抜群！ 肉＋日本酒がおいしい店BEST3

 お肉大好き淑女の皆さま、大変長らくお待たせしました。今回ご用意したのは、雰囲気よし、サイドディッシュよし、お酒よし、そしてなにより肉が最高によし！ の妥協な…

札幌が誇るミシュラン3ツ星店は作りたての極限を目指す

 野菜作りに酪農、漁業。ピチピチ素材ならお任せあれ。土地のパワーがギュッと詰まった極上の一皿に出会う旅。 北海道フレンチを知り尽くす食のジャーナリスト、齋藤壽…

浅草っ子だけが知っているこの街の謎を解き明かす一冊

 浅草は、今もなお、江戸の面影と下町の情緒を残す街として変わらぬにぎわいを見せる。 また、隅田川対岸に東京スカイツリーがオープンした2012年以降は、それまで…

肉の旨みを引き出した絶品惣菜 シャルキュトリーが美味しい店BEST3

 お肉大好き淑女の皆さま、大変長らくお待たせしました。今回ご用意したのは、雰囲気よし、サイドディッシュよし、お酒よし、そしてなにより肉が最高によし！ の妥協な…

あふれ出す肉汁に悶絶間違いなし！ 塊肉がおいしい店BEST3

 お肉大好き淑女の皆さま、大変長らくお待たせしました。今回ご用意したのは、雰囲気よし、サイドディッシュよし、お酒よし、そしてなにより肉が最高によし！ の妥協な…

絶品フレンチトーストの人気店を全国から厳選したガイドブック

 現在、空前のブームを迎えているスイーツといえば、フレンチトースト。「フレトー」なる略称も定着し、数多くの雑誌やテレビ番組が特集を組んでいる。 このたび、日本…

上質な定番料理がうれしい　西麻布のビストロは居心地も最高

 今や世界各地の料理が楽しめるといわれる東京。 食を提供する場に魅せられた料理人たちが、それぞれの思いを抱えて日々“おいしい”を追求中。ライブ感溢れる料理、お…

神楽坂のカフェ風空間でクラシックな本格中華を満喫

 今や世界各地の料理が楽しめるといわれる東京。 食を提供する場に魅せられた料理人たちが、それぞれの思いを抱えて日々“おいしい”を追求中。ライブ感溢れる料理、お…

「KIHACHI」青山本店の2階がシェフの家に生まれ変わった？

 フレンチをベースに、グローバルな感性が生み出す無国籍料理を提供しているレストランが「KIHACHI」。 その青山本店の2階が、去る4月、新コンセプトのフロア…

お客参加型のスタイルで味わう 初台に登場した本格派フレンチ

 今や世界各地の料理が楽しめるといわれる東京。 食を提供する場に魅せられた料理人たちが、それぞれの思いを抱えて日々“おいしい”を追求中。ライブ感溢れる料理、お…

京野菜とワインと食後酒を愉しむ代々木上原のイタリアン

 今や世界各地の料理が楽しめるといわれる東京。 食を提供する場に魅せられた料理人たちが、それぞれの思いを抱えて日々“おいしい”を追求中。ライブ感溢れる料理、お…

“山ガール書店員”がすすめる入門書『外あそび&外ごはんをはじめよう』

 「外あそび」「外ごはん」という言葉がいい。そう思ってこの本を手に取った。 最近本屋の店頭ではたくさんの登山本、アウトドア本が並んでいる。 日帰り向けの低山本…

“散らかり放題”にさようなら！　整理グセがつく文房具選び

 最近、片付けが苦手という女性が増えています。「この間の会議の資料、どこだっけ？」「お気に入りのペンが見つからない」……。気をつけていても、机の上やカバンの中…

目黒でフランスの今を感じるパリの自然派ワインバー姉妹店

 今や世界各地の料理が楽しめるといわれる東京。 食を提供する場に魅せられた料理人たちが、それぞれの思いを抱えて日々“おいしい”を追求中。ライブ感溢れる料理、お…

英国に紅茶ルネッサンスを起こしたティーブランド「エチケット」

 イギリスといえば、紅茶の本場。 そんなイメージが強いが、今世紀に入って、その伝統が危機を迎えていると感じた人物がいた。 それが、エリカ・ムーアとスチュワート…

銀座の屋上で採れたはちみつを使ったロールケーキとマカロン

 2013年5月、数多くの人々に惜しまれつつ閉館した伝説のスモールラグジュアリーホテルが「ホテル西洋 銀座」。「パティスリー 西洋銀座」は、同ホテルの名物だっ…

英国ロイヤルファミリーが愛する名門ショコラティエ「プレスタ」

 「プレスタ」は、1902年にロンドンで創業した老舗ショコラティエ。その伝統と格式は、さまざまなショコラティエがしのぎを削るイギリスにおいても抜きん出ている。…