シンプルな材料でありながら、季節の移ろいや職人のさじ加減ひとつで、さまざまな表情を見せてくれるニッポンが誇るすばらしきスイーツ。おいしいうえに、まあるいフォルム、毎日が楽しくなる和菓子をおうちで満喫するお取り寄せ。
作り手の顔が見える 最高の素材で和菓子を
◆萬御菓子誂處 樫舎「笹結び」
一代で味を築き、腕のよさをとどろかせる喜多誠一郎さん。
米粉と羽二重餅粉を合わせて蒸し、丹波大納言のこしあんと備中白小豆の粒あんを包んだら、天草で作る寒天に潜らせ、青笹で巻いて。
「和菓子界の最高峰だと思うお店が、お取り寄せを開始」(平野紗季子さん)
萬御菓子誂處 樫舎
［奈良県］
電話番号 0742-22-8899
FAX番号 0742-22-8899
配送方法 冷蔵
http://www.kasiya.jp/wagasidukuri/index.html
◎推薦人
［フードエッセイスト］平野紗季子さん
2020.09.03(木)
Text＝Yukino Hirosawa
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
