白あんで表現する まろやかで多彩な甘さ
◆菓匠花見「白鷺宝詰合せ」

卵を加えた白あんを焼き上げ、ミルクで覆うことで白鷺の卵を模す。コーヒーやごま、抹茶、すり蜜、期間限定のあんずなどと絡めて味わい豊かに。
「白あんの優しい味がたまりません。いろいろなフレーバーがあるうえ、やわらかな色合いも好みです」(沼田美樹さん)

菓匠花見
[埼玉県]
電話番号 048-822-2573
FAX番号 048-833-4770
配送方法 冷蔵
https://www.kasho-hanami.co.jp/
◎推薦人
[エディター]沼田美樹さん
2020.09.03(木)
Text=Yukino Hirosawa
Photographs=Hirofumi Kamaya
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。