COLUMN

日本一のしじみの産地・宍道湖冬紀行 約270人の漁師が守る“ルール”とは？

　“宍道湖”と書いて“しんじこ”と読むと知ったのは、大好物のしじみの産地を調べた時。　宍道湖は周囲47キロメートル、日本で7番目に大きな湖で、淡水と海水が混じ…

ハワイ・ラナイ島にある 自然と一体化した極上リゾート フォーシーズンズ・リゾート・ラナイ

　一台の信号機も必要としないごく静かな島が、ここ数年、にわかに注目を浴びている。　その理由は、この島を覆い始めたサステナブルな雰囲気にある。迫力ある大自然が残…

ラナイ島のフォーシーズンズは別格 ホノルルからプライベートチャーター でゆくラグジュアリーなステイ体験

　一台の信号機も必要としないごく静かな島が、ここ数年、にわかに注目を浴びている。　その理由は、この島を覆い始めたサステナブルな雰囲気にある。迫力ある大自然が残…

ご当地体験プログラムが充実！ 瀬戸内の食と文化を満喫できる 「アオアヲ ナルト リゾート」

　満月とその前後の夜には、月の光が海に反射されて描かれる月光の道、日本百名月認定の“鳴門ムーンロード”を客室や温泉から一望することができ、周辺には「大塚国際美…

【700匹の猫が住む癒しの島】 ラナイ・キャット・サンクチュアリは 保護猫たちが気ままに暮らす猫の聖地

　一台の信号機も必要としないごく静かな島が、ここ数年、にわかに注目を浴びている。　その理由は、この島を覆い始めたサステナブルな雰囲気にある。迫力ある大自然が残…

今ハワイで人気のグレージングって？ ちょこちょこ食べて、のんびり過ごす 開放的な休日スタイルでハワイを満喫

　パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。　今回は、ビーチピクニックやホテルでのプ…

地球にも人にもやさしいレストラン ハワイ独自のヴィーガンの進化とは？ ヴィ―ガンでない人も楽しめる2軒

　パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。　今回は、オアフで注目のヴィーガンダイニ…

「コンラッド東京」が提案する エレガントなホテルステイ 「センシュアルステイ with La Perla」

　銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡すラグジュアリーホテル「コンラッド東京」では、フェミニンで気高…

ハワイのグルメ通が注目するカイムキ 話題のグルメタウンでも人気沸騰の 「ミロ・カイムキ」で思い出の一夜を

　パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。　まずは、天才シェフたちの繰り出す繊細な…

ひとりで作ってひとりで販売 こだわりのケーキが隠れた人気 大阪・南森町のお菓子の店

　大阪在住の食いしん坊夫妻から「今、一番気に入っているお菓子の店」と太鼓判を押されたのが「OKASHI  SEKAIYAN(オカシ セカイヤン)」。お店がある…

メニューには必ずハワイの食材が ハワイ・キュイジーヌの進化型 「エムダブリュ・レストラン」

　パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。　まずは、天才シェフたちの繰り出す繊細な…

日本一の熱量を誇る温泉街【小浜温泉】 マグマだまりのそばだから可能になった SDGsな取り組みとは？

　九州の西部、中央に雲仙岳を擁する島原半島は“奇跡の温泉郷”と呼ばれています。　その理由は、西から小浜温泉、雲仙温泉、島原温泉と続き、加えて南北にも温泉が湧く…

【オアフ最旬レストラン】 2021年開業の「ポッドモア」は いま、ハワイでもっとも注目のお店

　パンデミック期間にブラッシュアップされたオアフのフードシーン。いま訪ねるべき最旬レストラン10店を5回に渡りご紹介。　まずは、天才シェフたちの繰り出す繊細な…

進化型＆トレンドミックス 個性派アフタヌーンティー3選

　ホテルのアフタヌーンティー人気がますます増している昨今。季節の定番ものに加え、独創性豊かなスタイルも数々登場してきています。　そこで今回は、東京、横浜、京都…

2023年、ハワイに行く前に再確認 意外に知らない旅のマナーBEST10 「思いやりの心」忘れてませんか？

　レスポンシブル・ツーリズムのハワイ版スローガン「Mālama Hawai'i(マラマハワイ)」。　Mālamaはハワイ語で「思いやりの心」を意味する。久しぶ…

サファリスタイルで、 旅も旅気分も満喫！

　スポーツテイストと同様、流行必至のアクティブスタイルといえば“サファリ”。こちらもしばし制限されていた旅、特にアフリカなど遠い国への想いを反映したものだろう…

鉄観音茶味やピーナッツ味も！ 国際大会受賞シェフが手がける 台北で話題のチョコショップ

　近年、台湾ではハイレベルなチョコレートブランドが次々と登場しています。そのひとつが、2021年春にオープンした台北市温州街の「TERRA土然巧克力專門店」。…

青いウナギの誘惑から 養殖ウナギの最高峰まで 食べ比べる贅沢な愉しみ

　CREAスタッフの中でも指折りのウナギ愛好家、ライターの嶺月香里さん。取材で全国各地を飛び回り、行く先々でウナギ情報を仕入れてくる嶺月さんは、編集部でウ大臣…

台湾で話題のお店を厳選してお届け！現地コーディネーターがおすすめする 最新レストラン特集第2弾

　コロナ禍の影響により、海外へ自由に往来できなかった約2年半。残念ながら、この期間に多くの老舗が閉店してしまいました。しかし、去る者あれば、来たる者あり。過酷…

関西のホテルから厳選！ 初春の風物詩いちごスイーツブッフェ

　この季節は、各地のホテルで「いちごフェア」が真っ盛り。今回は関西のホテルから、いちごがとことん満喫できるスイーツブッフェを厳選紹介します。　京都駅直結の「ホ…