ハワイ島の玄関口・コナ空港からのアクセスも快適なウェストサイド。ラグジュアリーホテルに滞在して優雅で贅沢な休日を満喫したい。
ウェストサイドで今注目したいホテルとレストラン3軒を3回に渡りご紹介。
地産地消の上質なハワイアンキュイジーヌ
◆Manta(マンタ)／マウナ ケア ビーチ ホテル内
［マウナケアビーチ］
高級リゾートが集まるウェストサイドは、ハワイ島の上質な美味が集中するエリアでもある。そのなかでも優雅な空気に包まれて、とびきりの料理を味わえるレストランが「マンタ」。
ロックフェラー家が創設に関わった名門マウナ ケア ビーチ ホテルのファインダイニングであり、ビッグアイランドを代表する美食空間だ。
海に向かって開かれた店内には、オープンテラス席も多数用意。夕暮れになるとトーチに火が灯り、やがて水平線の向こうに太陽が沈んでいく……。サンセットを眺めながら一皿を待つのも素敵なひとときである。
2023.03.28(火)
文＝矢野詔次郎
撮影＝熊谷 晃
コーディネート＝宇都克仁
CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2023 vol.1
生まれ変わった楽園を旅する 愛しきハワイ
特別定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2023 vol.1の特集は、「愛しきハワイ」。
